株式会社やまと

【山口】回転寿司「すし遊館」の店長候補 ～未経験歓迎／食材に究極のこだわり／原則転勤なし～

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回転寿司「すし遊館」にて、お寿司の仕込みや握り・調理などの業務をお任せします。自社で仕入れたこだわり食材が自慢のお店です。将来的には店長も目指せるポジションです。
■具体的な業務内容：
・ネタ切り・食材の仕込み
・寿司の握り・軍艦巻きなど
・キッチンでの調理（揚げ物・汁物など）
・在庫管理・発注作業
・ホールでの接客　など
※経験者はスキルに応じて業務をお任せします（活かせるスキル：飲食店での店長経験者、調理師／ふぐ調理の資格など）。
■入社後の流れ：まずは会社方針などを学んでいただき、適性に応じて接客またはキッチンでの洗い場や調理、配膳などの研修を開始します。2～3ヶ月後を目途に寿司ネタを切ったり、握りなどの調理にもチャレンジしたりしていただきます。1年かけて大まかにマスターしていただきます。
■キャリアパス：
・昇格後は上記に加え、お店の管理全般もお任せします。人員管理（シフト管理）、店舗の売上管理、スタッフの採用・育成など店長としての役割を期待します。
・経験のある方は早期にキャリアアップが可能です。入社2～3ヶ月で主任になりその後3～4ヶ月で店長に昇格した社員もおります。店長以外にも「ホール主任」や「マグロアドバイザー」という肩書など、ひとりひとりに見合った役職をお任せします。社員は10～60代までバランス良く在籍しており、女性が店長になった実績もあります。
■当社の魅力：「ESプロジェクト」を導入しています。パート・アルバイト職員までを含めたメンバーで構成されたプロジェクトで、スタッフや新入社員の給料～従業員の残業時間・残業代、休日取得、賞与各種手当、退職金制度など中長期計画を従業員自らで創り上げていくものです。当社のテーマは「ES=CS」、その為に「ESをみんなで上げていくんだ！」という強い想いがあります。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■歓迎条件：
・回転寿司やお寿司屋さん、スーパーなどの鮮魚売り場での経験のある方

＜勤務地詳細＞
唐戸店
住所：山口県下関市唐戸町6-15 カモンワーフ2F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜転勤＞
無
原則転勤なし

＜勤務時間＞
9:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記時間内で実働8時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤距離（10キロ）×ガソリン代（130円）
家族手当：補足事項なし
寮社宅：寮完備
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
補足事項なし

＜その他補足＞
■役職手当
■各種研修制度
■制服貸与
■定期健康診断
■財形貯蓄制度
■資格取得支援制度

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日

有給休暇・慶弔休暇、GW・夏季・年末年始休暇、出産・育児・介護休暇制度 など