株式会社Ｇコンセプト
【中央区京橋】寿司職人 ◆銀座の超有名高級鮨店／コロナ渦でも賞与支給中
募集要項
おしごと用語集仕事内容
■職務概要容：
当社が運営する正統派江戸前鮨店の「銀座鰤門（しもん）」にて寿司職人の業務を担当していただきます。
■職務詳細：
・食材の管理・仕込み・調理業務全般
・メニューの考案
・料理の提供
・食器等の洗浄・店内清掃
・その他店舗運営業務全般 等
■組織構成：
当店ではアルバイトを含めて10名（男性9名・女性1名）が在籍しております。
■当店について：
テレビや雑誌などでも度々取り上げられる銀座の本格江戸前鮨店「銀座鰤門（しもん）」。お寿司以外に前菜～デザートまで幅広く提供している当店は和食店には珍しくワイン等の飲み物も充実しており、サービスだけでなく日本酒やワインの勉強をするにも適した環境です。
ご来店されるお客様も銀座ならではのVIP様が多く、一流の料理やサービスに触れることが出来ます。厳選したネタや醤油等扱う食材だけでなく、内装も紅殻のカウンターを採用する等細部まで徹底的にこだわり抜く事で多くのお客様に極上の空間を提供しています。
■職場環境：
スタッフの平均年齢は30歳前後。若い現場で、高い志を持って仕事に取り組んでいます。チームワークを充分に発揮し、クオリティーの高い料理を作り上げていただければと思います。仕事のクオリティーを保つためにも、月9日（シフト制）の休日を設定しています。メリハリをつけて仕事に取り組んで頂く為に充実した制度を用意しています。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
・寿司職人の経験や調理実務経験をお持ちの方
勤務地
本社
住所：東京都中央区京橋2-7-15 ARAYA HOUSE2F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：無
＜転勤＞
無
勤務時間
10:00～20:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：120分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
1日2時間の残業があり22時までの勤務が原則となります。
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
条件面の変更はありません
給与
420万円～480万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：290,000円～315,000円
固定残業手当/月：60,000円～85,000円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
350,000円～400,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※給与詳細は経験・能力を考慮し、相談の上決定します。
・賞与あり
・昇給あり
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
家族手当：交通費全額支給
社会保険：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
OJT
＜その他補足＞
スタッフ割引あり
ワイン講習会等実施
まかない・食事補助あり
制服貸与
休日・休暇
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日
元旦は休み。その他シフトで休みが決まります。
会社概要
- 事業概要
■事業内容
水産業界に革命を起こした高級魚貝専門貿易商社のグループ会社。2002年にレストランビジネスに参入後、新しいコンセプトのレストランを次々と成功しています。
現在７店舗のレストランを運営しています。今後も新たなコンセプトを提案するレストランの展開を進めていく予定です。- 所在地
〒104-0031
東京都中央区京橋2-7-15 ARAYA HOUSE2F- 従業員数
- 50名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 30百万円
応募方法
応募方法
この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。
- 「応募依頼する」ボタンを押すと、ご応募と同時にdodaエージェントサービスの登録が完了します。
- ご応募後、職務経歴書のアップロードがお済みでない方は、できる限りお早めにご提出をお願いします。
- 採用条件に合致した方については、dodaエージェントサービスにご提出いただいた情報 にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
- ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。
本求人よりご応募された場合、採用プロジェクト担当がサポートします。担当のキャリアアドバイザーを通じたサポートをご希望の場合は、その旨を記載のうえ、企業名と求人名を添えて、担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、またポートフォリオを提出されたい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また志望動機書や自己PRを提出したい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
「選考準備中」とは、採用プロジェクト担当が、企業提出前に書類を確認している状態です。採用条件に合致しているか、およびキャリアシートやアップロードいただいた書類に不備がないかを確認しています。
なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また質問事項を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡を行います。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
※海外企業が雇用元となる求人にご応募いただいた場合、当該国の提携会社の担当者からご連絡を行うことがあります。あらかじめご了承ください。
【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
