掲載予定期間:2024/11/11(月)~2025/2/9(日)更新日:2024/11/11(月)

株式会社KURKKU FIELDS

【木更津】シェフパティシエ(候補)◆地産地消で生産/商品企画・店舗運営/自然豊かな農園を運営

その他
転勤なし
求人詳細

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仕事内容

【木更津】シェフパティシエ(候補)◆地産地消で生産/商品企画・店舗運営/自然豊かな農園を運営

~宿泊や買い物、自然とのふれあいなど様々な体験ができる自然豊かな農園/材料の生産からスイーツの製造まで場内でおこなっています/残業月平均30時間/週休2日/転勤なし~

■業務内容:【変更の範囲:会社の定める業務】
KURKKU FIELDSは、「農業」「食」「アート」の3つのコンテンツを軸に消費や食のあり方を提案する体験型の農園です。
当園にて、リーダー(候補)として、既存のスイーツのクオリティを保ちながら提供し、新しい魅力あるスイーツやサービスを創り出していただきます。また、併設する施設のデザートの開発やイベント運営など、部門を超えて社内の関係者と連携をとりながら、店舗運営をおこなっていただきます。
<具体的な業務内容>
・運営方針の策定、人材育成
・製造管理
・衛生管理
・メニュー開発
・スタッフのシフト管理
・その他店舗運営業務全般
※場内の農園で生産された材料を使ってお菓子を生産しています!

■当ポジションの特徴:
現在は、シフォンケーキやプリン、フィナンシェが製造のメインですが、チーフパティシエを中心に、イートインで季節のスイーツが楽しめるようなイベントの開催、併設するカフェでの提供など、今よりも幅広いスイーツの展開ができるようにしていきたいと考えています。

■配属先について:
社員1名、パート2名の計3名で、スイーツ部門「シフォン」を運営しています。

■入社後の受け入れについて:
・基本的に、2ヵ月間の有期社員としての採用となりますが、契約期間終了後は正社員登用を前提としています。
・立地の都合上、車での通勤が推奨されます(基本、100%マイカー通勤となっています)。しかし、場内に宿舎(寮)があり、現在車持ってない方は一定期間だけ入寮いただき、その間にお金貯めつつ車買うなどしていただくことが可能です。

■「クルックフィールズ」について:
・クルックフィールズは、千葉県木更津市にある広さ30ヘクタールの施設です。採れたての野菜や、パンやチーズなどの買い物、レストランでのお食事のほか、自然やアートに触れる様々なフィールドツアー、イベント、 施設での宿泊体験が行えます。

変更の範囲:本文参照

対象となる方

学歴不問

<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・菓子製造の経験をお持ちの方
・普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方

■歓迎条件:
・メニュー開発の経験
・菓子製造現場での人材育成経験

勤務地

<勤務地詳細>
本社
住所:千葉県木更津市矢那2503
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:本文参照

<勤務地補足>
【変更の範囲:会社の定める事業所】

<転勤>


<オンライン面接>

勤務時間

<勤務時間>
8:00~17:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
※上記時間内でのシフト制(1日の最低実働:8時間)※残業月平均:30時間

雇用形態

その他


<雇用形態補足>
期間の定め:有
【契約の更新:有(業務習熟度・勤務実績等に応じ更新)、更新上限:無】 有期雇用の正社員として契約

契約の更新:有(本文参照)
更新上限:無

給与

<予定年収>
321万円~408万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):220,000円~280,000円
固定残業手当/月:47,611円~60,596円(固定残業時間30時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
267,611円~340,596円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:月25,000円まで
寮社宅:※応相談
社会保険:補足事項なし

<育休取得実績>


<教育制度・資格補助補足>
-

<その他補足>
■従業員割引(条件あり)

休日・休暇

週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日

※有給の計画的付与(5日)

会社概要

事業概要

■事業内容:
・農業、酪農、レストラン事業、製菓、製パン、宿泊

■クルックフィールズについて:
・東京ドーム約5個分という広大な敷地には、循環型のオーガニックファームや、 動物たちがのびのびと暮らす酪農場、そしてそれらを味わうためのレストランやカフェ、ショップや宿泊施設があります。 豊かな自然環境の中に想像力をかきたてるアート、 自由に遊べるプレイパークもあるので、 大人はもちろんお子様も楽しめます。

所在地

〒292-0812
千葉県木更津市矢那2503

設立
2020年6月
従業員数
38名
上場市場名
非上場
資本金
30百万円

応募方法

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【拠点名】シンガポール:PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港:PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国:PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾:台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム:PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国:英創人材服務(上海)有限公司、英創人力資源服務(深セン)有限公司
マレーシア:Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン:John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ:PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.

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求人コード 3011503931

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