株式会社プレックス

【浅草/新規事業】外国人向けエンタメレストラン調理スタッフ◆経験者歓迎（アルバイト可）◆年休144日

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～年間休日144日×ワークライフバランス◎な環境/外国人観光客をターゲットにしたエンタメレストランでお客様の喜ぶ顔を見ませんか～

■業務内容【変更の範囲：無】
～日本の食文化を体験していただく「食」のエンターテインメント事業～
エンターテイメント型レストランの調理（主に寿司）業務をメインとして、キッチン業務全般を担って頂きます。
◎具体的には：
◇握りずしの体験（お客様に教える）
◇握りずしの早握り対決（楽しませる）
◇魚を捌く（包丁技を魅せる）
◇出汁巻き玉子（調理をLIVEで魅せる）
◇食べ比べ（違いを説明する）
◇その他、一般的なキッチン業務全般
他にも色々と調理者のショーとして魅せれる内容を企画をしています。
※通訳をつけるため、英語スキルは不要です。
※寿司に関する経験は問いません。専任の寿司職人がサポートし、職人の技を学ぶことができます。
将来的には、2号店以降の調理者の育成にも関わって頂く事を期待しております。

■新規事業について
食べ物を通じて「思い出」「体験」を提供する場所にしたいという想いのもと、外国人観光客をターゲットに日本の食文化を体験していただく食のエンターテインメントを展開します。
◎具体的には：
店舗内で外国人観光客に向けての寿司ショーや寿司を作る体験などを食事と共に提供いたします。完全予約制で客単価は2万円前後とし、食べて「美味しい」だけではなく、見て・体験して「楽しい」The Japanのエンタメ拠点となります。今後、エンターテイメント型レストランを6店舗～10店舗出店を計画しています。

■将来のキャリアパス
◇複数店舗の管理
◇2号店以降の調理者の育成
◇新規事業の企画
◇商品開発
◇本部業務（本部へ異動）

■当社について
当社は食に関して企画・開発～製造・販売まで全て自社で行っております。
そのため全部署・全社員との繋がりがあり、店舗からのアイデアや提案を聞き、常に新しい事にチャレンジしています。当社は一つの事業を拡大してシェアNo.1を目指すよりも様々なターゲットのお客様に対して「ワクワクする、感動するビジネス」を時代の変化に合わせて生み出せる企業こそが強いと考えています。“驚き”と“感動”をテーマに、今後も新規事業を立ち上げ続け、未来を創造していきます。

変更の範囲：本文参照

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
◆必須条件
・調理経験（魚をさばいた経験がある方）
・鮮魚、魚介の取扱い（下処理、清掃）経験

※調理をしている時の手元は大きなモニターに映しています。（お客様に技術を魅せるため）

＜勤務地詳細＞
浅草
住所：東京都台東区花川戸1
勤務地最寄駅：浅草線・銀座線線／浅草駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：本文参照

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＜勤務地補足＞
各線浅草駅より徒歩1分～5分
【変更の範囲：会社の定める事業所】

＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：177時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
9:00～22:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
9:00～20:00
10:00～21:00
11:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
想定平均時間：20時間以内。上記はシフト例です。オープン後の業務上により変更の可能性があります。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中は有期契約となります。

通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費（上限20,000円）
住宅手当：20,000円（条件あり）
社会保険：補足事項なし

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）

＜教育制度・資格補助補足＞
・新入社員外部研修制度
・外部研修受講制度
・マネジメント研修
・キャリアコンサルティング制度
・社内検定制度
・メンター制度
・自己啓発支援制度

月12休制
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数144日

夏季休暇、年末年始休暇6日間（浅草店以外）、バースデー7日間休暇、リフレッシュ休暇、転勤時特別休暇、有給休暇、慶弔休暇