塩屋土地株式会社　ホテル事業部（ホテルアナガ）

【兵庫/南あわじ】和食厨房スタッフ＜Web面接可／活かせる和食調理経験／イノベーティブ系＞

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淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」で運営する「日本料理　阿那賀」をメインに、イノベーティブ＆フュージョン系でのフレンチ系調理人との連携も行いつつ、和食系の調理をお任せします。

■職務内容：
ホテル内のレストラン、宴会場をご利用になるお客様の為に料理を調理する仕事です。
・調理業務
・食材手配等

■求める人物像：
和食調理の技術はもちろんのこと、多国籍やフュージョン、イノベーティブの料理など、他分野へ興味があり、それらに、自らの和食技量を活用する思いのある方。
向上心がある方、お料理を通して人を喜ばせたい方、さらなるスキルアップを目指して一緒に働きませんか?

■日本料理 鮨 阿那賀：
近海の魚介や淡路ビーフ、島の野菜を使った季節の創作料理と鮨を提供。
しっとりと落ち着いた空間で、天の川をイメージした庭園とともに、四季折々の変化を楽しみつつ働いていただけます。

■キャリアパス：
スタッフ⇒主任⇒係長（副料理長）⇒料理長（マネージャー）へのチャレンジも可能です。

■当社の特徴：
私たちが位置するのは、鳴門海峡を間近に望む兵庫県・淡路島の西南端。
約25,000平米と広大な敷地に、総客室数40室に限定。
全室南向き、オーシャンビューのテラス付き客室とガーデンテーブル。
スモール・ラグジュアリー・リゾートです。
創業1987年7月以来37年以上にわたり、私たちは、これまでの歴史と格式を守りつつ革新を紡ぎながら淡路島の魅力を最大限化させ地域の永続的な繁栄を目指していきます。
淡路島の四季折々の美しさを感じながら、国際水準のサービスを誇る私たちと共に働きませんか。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・和食調理経験

＜勤務地詳細＞
ホテルアナガ
住所：兵庫県南あわじ市阿那賀1109
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：無

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＜勤務地補足＞
いま国内で屈指の注目ｴﾘｱ、淡路島の南端に所在するハイクラスリゾートホテルで勤務しつつ、休日・余暇を周辺エリア・環境の中で満喫いただけると自負しております。

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：170時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
6:30～22:00（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
※休憩時間は45分又は60分（中抜け時間設定有）※1日の所定労働時間7.5時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
労働条件に変更なし

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
寮社宅：単身者用、徒歩5分、Wi-Fi有、駐車場無料
社会保険：確定拠出年金制度への加入あり。
厚生年金基金：補足事項なし
退職金制度：※勤続3年以上

＜定年＞
60歳
※再雇用制度あり　65歳まで

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT


＜その他補足＞
・役職手当
・宿直手当
・確定拠出年金
・食事現物支給（勤務日）

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数95日

■休日：企業カレンダーによる（ホテル営業環境により、休館日設定あり）、有給休暇、慶弔休暇