UDS株式会社

【面接１回】《旅館由縁新宿》和食レストランの調理・料理人◆年休117日／季節・希望休の取得率100%

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【多彩なキャリアパス／年間10日の特別休暇で年休117日／残業少な目でワークライフバランス◎／“世界がワクワクするまちづくり”がミッション／まちに根ざしたホテルづくりで国内外で様々なデザインの宿泊施設を展開】

■仕事内容
ホテル・ホステル・レストランの企画設計運営を手がけるUDSが2019年に新たに開業したホテルONSEN RYOKAN 由縁新宿レストラン「夏下冬上(かかとうじょう)」スタッフ採用。和食調理/鉄板/調理の経験のある料理人を募集します。
料理長候補から二番手、スタッフクラスまで、経験により業務をお任せいたします。
原価管理・仕事の構築・マネジメント能力がある・商品開発・外部に発信する力・魚を捌くのが得意など、なにか一つでも得意分野、強みがある方、大歓迎でお力をお借りしたいです！

■旅館を編集した新ホテル
江戸時代に甲州街道の新しい宿場町として生まれたまち、新宿に開業した「ONSEN RYOKAN 由縁 新宿」は、日本特有の宿泊施設である「旅館」の魅力を見つめ直し、現在のニーズに合わせて編集することで、宿泊の新しい選択肢を提供することを目指します。

■働き方：
・シフト勤務（シフト例：6:00～15:00／10:00～22:00）うち8時間勤務
・年間休日117日
・月の休暇は8～9日です
・冬季休日5日間・夏季休日5日間の合計10日の長期休暇あり（消化率100%！）

■一緒に働くスタッフ
当店には和食業態に限らず、洋食出身者など様々なキャリアを積んだ男女スタッフが活躍しています。緊張感をもちながらも、エネルギッシュで前向きで和気あいあい。
クチコミをはじめ宿泊者のご意見も素直に受け止め創作に反映させる柔軟さのある組織です。

■一緒に楽しんでホテル作りを行ってくれる方歓迎します！
「自由」「責任」「楽しむ力」。UDSメンバーの大きなキーワードです。マニュアル通りではなく、自らの考えが組織や売り上げ、会社の未来を創っていく。それをプレッシャーに感じるのではなく「おもしろそう！」と思える方にご入社いただきたいです！

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
調理経験のある方（2年以上）

■歓迎要件：
・和食調理経験のある方
・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方
・仕事を生み出し楽しめる方
・周りのスタッフとコミュニケーションをとるのが苦手じゃない方
・原価管理／仕事の構築／マネジメント能力がある／商品開発／外部に発信する力／魚を捌くのが得意など
なにか一つ得意な分野がある方

＜勤務地詳細＞
由縁新宿
住所：東京都新宿区新宿５丁目３－１８
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：160時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
6:00～15:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
10:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
・上記時間帯で8時間労働

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
■業務の変更の範囲：会社の定める業務

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中も、待遇・条件等に変動はありません。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限50,000円／月
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）

＜教育制度・資格補助補足＞
基本はOJTが中心となります。

＜その他補足＞
・交通費支給（上限50,000円/月）
・自転車通勤OK
・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
・社員割引制度/社員紹介制度/研修宿泊制度
・定期健康診断
・制服一部貸与、ロッカー貸与
・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
・企業型確定拠出年金（401k)制度
・慶弔見舞金制度あり
・温泉利用可（無料）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数117日

月8～9日
夏季休日（5日）、冬季休日（5日）、年次有給休暇（6ヶ月経過後10日付与）、産前産後休暇、介護休暇、慶弔休暇、子の看護休暇　他