株式会社つばめ
【港区／未経験歓迎】セントラルキッチン調理正社員◆日勤◆面接1回◆創業90年余老舗洋食店の根幹を担う
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【1930年創業つばめグリル／食材の一次加工を行うセントラルキッチンの加工スタッフを募集！／正社員／定性面を評価・キャリアアップ可能】
■職務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】
各店舗の根幹を担う「セントラルキッチン」では食材の一次加工を主に行っています。沢山のお肉のカット、ビーフシチューの煮込み作業、ソーセージ、ベーコンなども自家製で作っています。決まった時間に出社して1日の仕事が明確で、仕事もプライベートも予定が立てやすいお仕事です！もの作りが得意な方、決まった仕事をきっちりとこなしたい方、ぜひご応募ください！！
■入社後の流れ・研修：
入社後一定期間は経験・スキルに応じて徐々に覚えていただきます。研修も充実しており、OJTでしっかりとお教えしますので、1年くらいで大方の工程をお任せできるようになります。
■組織：
現在の体制は50代の責任者の下、正社員が13名とパートスタッフが30名程になります。年齢構成は20代～50代までの幅広い世代が活躍中です。比較的若い方の方が多いですが、皆仲が良く、とても風通しの良い風土です。
■キャリア・評価について
≪目指せるキャリア≫
メンバー⇒各セクションごとの責任者（肉加工のセクション責任者等）⇒センター長
≪評価について≫
食材管理の資格やスキルも見ていますが、勤務態度や人間関係など定性的な面を重視しています！
■当社の魅力：
当社の看板商品である、ハンブルグステーキに使用する肉は「日本の洋食を国産の食材で作る」という理念に基づき、牛肉・豚肉ともに国内の生産者から一頭丸ごと仕入れ、店舗ごとの肉の味のばらつきをなくすために複数頭の肉をブレンドし、すべての部位を使用します。
ハンブルグステーキに使う肉は不要なスジや脂を取り除き、8cm角程度の大きさにカットされて各店へ配送されます。つばめグリルのハンブルグステーキは挽きたて・合わせたて・焼きたて。このこだわりはレストランもデリカも変わらず、全店同じ方法でハンブルグステーキを作っています。
「嘘をつかない正直さ」を選考基準として守り続けてきた結果、つばめの社員はみな真面目に仕事に取り組む社員ばかりです。
当社の理念に共感し、ともに成長して下さる方のご応募をお待ちしております！。
変更の範囲：本文参照
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
【職種経験不問】【業種経験不問】
■必須条件：
・肉や野菜などの調理・加工に興味がある方・やってみたい方
・美味しい料理を作ることにこだわりのある方
・チームで働ける方
勤務地
本社
住所：東京都港区港南3-2-9
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：本文参照
＜勤務地補足＞
【変更の範囲：会社の定める範囲】
＜転勤＞
当面なし
※１年に１度年度末に人事異動があります。店舗は首都圏限定となります。
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：173時間00分
休憩時間：60分（14:00～15:00）
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
9:00～23:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
9:00～17:00
14:00～22:00
15:00～23:00
10:00～15:00
＜その他就業時間補足＞
※残業は月間30時間程度です。 就業時間はシフト制になりますので、交代制となります。
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
※試用期間は3ヵ月あります。
＜試用期間＞
3ヶ月
※試用期間中も条件面に変更はありません。
給与
350万円～450万円
＜賃金形態＞
時給制
＜賃金内訳＞
時間額（基本給）：1,300円～1,500円
＜想定月額＞
260,000円～300,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■モデル年収：入社4年 24歳 キッチンスタッフ 約400万円
■年収構成：基本給＋残業＋賞与＋その他手当
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
家族手当：補足事項なし
住宅手当：※条件有
寮社宅：※条件有
社会保険：補足事項なし
厚生年金基金：補足事項なし
＜定年＞
60歳
※60歳以上は再雇用制度があります。
＜教育制度・資格補助補足＞
※職務に応じた研修制度があり、特に若手スタッフにはホスピタリティ研修があります。
研修参加を通じておもてなしについて学んで頂きます。
＜その他補足＞
リソルライフサポート倶楽部会員
(宿泊施設、ディズニーリゾート割引等)
休日・休暇
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
「つばめグリル」、及び各種レストランの経営
■展開店舗：
・「つばめグリル」…品川駅前店を基幹店とし、東京都、神奈川県の商業施設を中心に出店しています。多店舗展開をしていく中でも食材、料理へのこだわりを変えずに、創業以来手作りのハンブルグステーキ一筋に90年以上の歴史を重ねています。
※その他、デリカ店舗なども展開しています。- 所在地
〒108-0075
東京都港区港南3-2-9- 設立
- 1930年10月
- 従業員数
- 170名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 10百万円
- 平均年齢
- 34歳
応募方法
応募方法
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香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
