合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山

【高山市】シェフドパルティ（キッチン責任者候補）風通しの良さ◎平均残業10h以内／引越し補助制度あり

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【ワークライフバランス×風通しの良さ◎清潔感さえあれば、髪色・髪型など自由！／1人1人の個性を大切にしています／平均残業10h以内／希望のお休みも考慮◎】

■職務内容：【変更の範囲：無】
メルキュール飛騨高山の運営をしている当社にて、調理（フレンチ・イタリアン・ギリシャ料理等）アシスタントシェフの募集をお任せします。
メインとしてはフレンチのコース。和も取り入れた料理もあります。
フランスと飛騨の融合を全面に出している料理が特長です。（フランス料理＋飛騨の食材を加えて融合＆新しい料理を創造してく）
木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で、この土地ならではの新鮮でユニークなローカル素材や最高級の飛騨牛など、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を提供しています。

■仕事内容詳細：
・調理（フレンチ・イタリアン・ギリシャ料理等）
・料理長の補助
∟アルバイトのシフト管理（朝食の人数の確認、割り振りなど）や在庫管理などを手伝っていただきたいと考えております。
・メニュー考案
∟料理長が基本的には一人で考えていますが、良いアイデアがあったら採用されるのが魅力◎是非、アイデアをお待ちしております。

■入社後について：
入社後は、先輩からOJTで一つ一つ教わります。少しずつ覚えていっていただければ大丈夫です。仕込みなどからスタートし、朝食→ランチ→ディナーという形でステップアップしていきます。
※ご経験に合わせて、お任せします。

■キャリアパス：
補助→副料理長→料理長（※1年間で3人昇格しています！）

■引越し費用補助・借家家賃手当あり：
高山市外からのUターン、Iターンも歓迎です◎
・借家家賃手当（高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月、高山市内在住者：補助率25％、上限2万円/月）
・引越費用補助（最大20万円、 ※高山市外からの転入に限る）

※家賃手当について追記
高山市内賃貸物件の家賃相場：単身用5万円前後、家族用7万円～となるため、毎月の固定費を抑える事ができます！

変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・フレンチ、イタリアンの調理経験（アルバイトにてご経験されている方も歓迎◎）

＜勤務地詳細＞
メルキュール飛騨高山
住所：岐阜県高山市花里町4-311-1 メルキュール飛騨高山
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：本文参照

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＜勤務地補足＞
【変更の範囲：無】

＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
5:00～21:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
5:00～14:00
12:00～21:00
＜その他就業時間補足＞
1日8時間勤務、週40時間勤務

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限3万円）
住宅手当：詳細は福利厚生欄を参照
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
-

＜その他補足＞
・社会保険（労災・健康保険・雇用保険・厚生年金）
・交通費支給（月額上限30,000円）
・食事手当支給（月額8,480円）
・借家家賃手当（高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月、高山市内在住者：補助率25％、上限2万円/月）
・引越費用補助（最大20万円、 ※高山市外からの転入に限る）
・支度金（最大15万円、 ※高山市外からの転入に限る）
・時間外・深夜・休日勤務手当
・制服貸与
・勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数111日

希望休考慮／介護休暇／育児休暇／産前産後休暇
月平均残業時間：平均10時間以内（繁忙期のGW・お盆を除く）