株式会社小滝野
【白金】調理スタッフ～マネージャー候補/牛タンしゃぶしゃぶ専門店/13社が名を連ねる安定グループ
募集要項
おしごと用語集仕事内容
～グループ売上高142億円安定企業／外観や内装のイメージは、静かに佇むおしゃれな古民家／場所柄、スポーツ選手や芸能人など、著名な方々にもお忍びでご利用いただいているお店
■同社について
同社はグループ売上高142億円の「LogProstyle」の一員で、運営は13社が名を連ねる安定グループの一員です。熟成牛タンが人気の肉料理店『小滝野』で業績好調のため、人員を増加し体制の強化を行いたく、正社員の募集を行います。
■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】
ホテル併設店舗の宿泊者様向けの通常の夜営業をシフト制にてご対応いただきます。
キッチンでの調理やホールの接客どちらも担当していただき、料理の質向上やお客様のニーズの答えたメニュー開発、店舗マネジメントなどもお願いしたいと考えています。
■夜担当
（1）14：00出社、仕込み
（2）15：00～17：00の間で休憩60分
（3）17：00開店
（4）23：00閉店
将来的に、朝食6:00-15:00をご担当いただく場合もございます。
◆ 店内熟成のこだわり牛タンが自慢
名物は、熟成牛タンを使った「しゃぶしゃぶ」。
そのほか炙りや焼きなど、素材の旨みを最大限いかしたメニューを充実させています。
牛タンの中で、本当に美味しい場所とされる「タン元」も自慢の逸品です。
1頭の牛からほんのわずかしか取れない貴重な部位を、丁寧に仕込んで提供しています。
◆ 仕入れは独自のルートから
厳選した牛肉の仕入れは、独自のルートからおこなっています。
生産者との強いつながりをもつことで、高級食材の和牛をリーズナブルな価格設定でご提供。
コストパフォーマンスの高さは、お客さまからも好評です。
◆ 地域に根ざした商品開発にも注力
地域の特性をいかし、新しい食材を使ったメニュー開発にも取り組んでいます。新しいことを学び、新しいことにチャレンジできる環境で、あなたのスキルをいかしませんか？
開発した料理がグランドメニューとなった暁には、お客さまの喜びを肌で感じられること間違いなし。
料理人として腕を磨き、やりがいを実感しながら成長したい方にぴったりの環境です。
～モデル年収～
入社５年目 マネージャー年収４８０万円
入社３年目 調理スタッフ年収４００万円
変更の範囲：本文参照
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
【必須条件】下記いずれかのご経験をお持ちの方
・飲食業界での調理経験
・調理師学校卒業されている方
【歓迎条件】
・英語が喋れる方優遇（外国の方でも日本語コミュニケーション能力あれば可）
勤務地
本社
住所：東京都港区白金1-14-10
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地補足＞
■火鍋野 横浜馬車道店
神奈川県横浜市中区常磐町5-64 プロスタイル旅館 1F
■小滝野 浅草花川戸店
東京都台東区花川戸2-12-11 プロスタイル旅館浅草 2F
＜転勤＞
当面なし
【変更の範囲：会社の定める事業所】
＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可
勤務時間
14:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
月20-30時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の待遇に変更はありません。
給与
360万円～530万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：219,900円～320,700円
固定残業手当/月：71,600円～104,300円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
291,500円～425,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
・昇格査定 年2回
・査定賞与 年1回
2024年8月に社員の定着率UP、採用力UPを目的に平均で3万円のベースアップしております。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
家族手当：第一子15,000円、第二子以降毎5,000円
住宅手当：自己名義の場合15,000円
社会保険：補足事項なし
退職金制度：入社から3年以上で対象
＜定年＞
70歳
＜教育制度・資格補助補足＞
-
＜その他補足＞
■自社物件購入手当（月30,000円～50,000円）※購入後5年間支給
■子育て支援制度（時短勤務、出産祝い金10万円、他）
■健康診断（年1回）
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数72日
有給休暇（入社半年後10日付与）、慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇※有休消化年間5日必須
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
当社は港区白金に本店を持つ牛タンしゃぶしゃぶ専門店です。2022年に創業10周年を迎えました。
関連会社13社からなる総合不動産企業「LogProstyle」の一員でもあり、横浜・浅草の店舗は、同じくグループ会社であるProstyle旅館内に出店しております。
グループ会社所属だからこそ、福利厚生の充実、経理・人事等のフォロー体制、休日取得や賞与支給など待遇面での安定性があります。
当社では厳選した牛肉を使用し、しゃぶしゃぶや炙り、焼きといった素材の旨味を極限まで楽しめるメニューを扱っております。- 所在地
〒108-0072
東京都港区白金1-14-10- 設立
- 2012年9月
- 従業員数
- 7名
- 上場市場名
- 非上場
- 平均年齢
- 36.2歳
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
