株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

【千葉・大阪】セントラルキッチン・店舗の品質管理◆プライム上場・回転寿司スシロー運営◆月給25万～

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【東証プライム市場上場／回転寿司チェーン「スシロー」を中心に国内外複数の事業を展開／グループ店舗数1,100店舗以上】

■衛生管理二課について：
セントラルキッチン及び海外店舗の品質管理業務を行っています。

■職務内容：
セントラルキッチン・店舗の品質管理をお任せします。
・微生物検査
・現場巡回、改善指導
・教育活動
・製造工程・管理基準確認
・JFS-B事務局
※セントラルキッチン・店舗の品質管理業務は、土日祝、夜間の業務が発生する場合があります。その場合は、代休の取得や、早上がりや遅出によって労働時間を調整していただきます。

■歓迎条件補足：
・原料調達／加工工場などのサプライヤー工場監査のご経験
・食品検査の知識（細菌、アレルゲン、異物等）
・食品表示の知識
・語学力（英語・中国語）

■採用背景：
・「スシロー」「杉玉」「京樽」等、日本の食文化である『すし』を柱とした積極的な国内外への店舗展開
・セントラルキッチンを柱としたTO/外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大
近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。
安全・安心を顧客にお届けするため、徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・品質管理に加え、広がり続けるサプライチェーン全体の食の安全に対応するため、品質管理室の人員強化を図りたいと考えています。

■サプライチェーンの広がりによる変化：
・原材料の調達先の広がり
・店舗の出店国・出店数・業態の広がり
・セントラルキッチンで製造する製品の広がり

■人員構成：
品質保証課（10名）
衛生管理一課（6名）
衛生管理二課（5名）

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・大学の理科系学部で生物・化学の基礎知識を習得された方
・食品メーカー・食品商社等での品質保証・品質管理業務のご経験
・食品工場での改善活動のご経験
・PCスキル（Excel、Word、PowerPoint）
・船橋セントラルキッチン、江坂本社のいずれでも勤務が可能であること
・国内、海外の出張が可能であること

■歓迎条件：
・食品工場でHACCP構築、FSSC22000等認証取得のご経験
※他職務内容欄に記載

＜語学補足＞
【歓迎】語学力（英語・中国語）

＜勤務地詳細1＞
船橋セントラルキッチン
住所：千葉県船橋市高瀬町24-10
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
本社
住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2
勤務地最寄駅：各線／江坂駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の条件に変更はありません。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：当社規定により支給
社会保険：補足事項なし
退職金制度：確定拠出型年金制度

＜定年＞
60歳
65歳までの継続雇用制度あり

＜副業＞
可

＜教育制度・資格補助補足＞
ｰ

＜その他補足＞
■健康診断・人間ドッグ
■地域手当：原則、勤務地の所在地（都道府県）に応じて支給
・本部採用は基本的に本社の為「大阪」15,000円支給
・東京事務所の場合は「東京（特定地区内）」20,000円支給
＊海外駐在員は支給対象外

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

■有給休暇：入社日に5日付与、半年後にもう5日付与
■結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり