株式会社リオ・ホテルズ

【岩手／花巻】花巻駅すぐ／ホテル料理長（和・洋）／月9日休／賞与年2回／車通勤OK／U・Iターン歓迎

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■当社について
リオ・ホテルズのコンセプトは「地域愛」。目指しているのはその地域にしかない文化や歴史をおもてなしの中に込め、お客様に＋αの体験をしていただけるホテルです。あなたの地域への「愛着」を「おもてなし」に昇華するホテルを、一緒に創り上げていきましょう。
＜外国籍の方も活躍中／全国で28施設運営／今後も事業拡大予定＞

■当ホテルについて
花巻駅から徒歩2分でアクセス抜群。103室の客室、6会場の宴会場、人工温泉大浴場・サウナなどの設備を備えたシティホテルです。提供するお料理には県産米「銀河のしずく」をはじめとした地産食材を使い、花巻の豊かな食文化をお客様に届けられるよう取り組んでおります。

■仕事内容
当ホテルの料理長として、朝食やランチ、宴会料理の調理に加え、メニュー開発やイベント向け料理の企画にも携わっていただきます。また、発注管理やスタッフの管理・教育など、厨房全体をリードする役割をお任せします。

■職務詳細：
◎調理全般
L一皿ずつ丁寧に盛り付ける宴会料理から、大人数向けの朝食などの大量調理まで、幅広いスキルを発揮していただきます
◎メニュー開発
Lハロウィンやクリスマスなどのシーズンイベントに合わせ、お客様に非日常のわくわく感をお届けする特別なメニューの開発をお任せします
◎メンバー管理・教育等
L調理部門の約20名のスタッフをまとめ、シフトや勤怠の管理、調理の指示出し、衛生管理など、現場全体のマネジメントをお任せします

■U・Iターン歓迎
県外からの引っ越しの場合、上限10万円にて引っ越し手当の支給あり

■地域への貢献
当ホテルは約30年、花巻の玄関口としての役割を担っています。
2023年リニューアル
特に花巻唯一となっている大規模な宴会場には地元の方々のご利用も多く、地域振興の大きな役割を担っています

■キャリアアップについて
ご本人のご希望があればホテル運営にも関わることができ、総支配人のキャリアステップを目指すこともできます

■ポジションの特徴：
部門統括と共にホテルの予算策定や人材育成をお任せ致します。
各部門でのマネジメント業務、売上向上に繋がる企画立案など管理業務全般をお任せします。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
何かしらの調理経験（アルバイト可）

■歓迎要件：
・地元で活躍したい方

※外国籍の方は日本語ビジネス初級レベルが必要です

＜勤務地詳細＞
ホテルグランシェール花巻
住所：岩手県花巻市大通り1-6-7
勤務地最寄駅：JR 東北本線線／花巻駅
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし
ご本人のご意向を優先します

＜オンライン面接＞
可

＜標準的な勤務時間帯＞
9:00～18:30
時間外労働有無：無
＜その他就業時間補足＞
※上記は標準的な勤務時間になります

正社員

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＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中、労働条件の変更なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
■賞与（年2回支給）
■制服貸与
■健康診断（年1回）
■社割制度（社内規定による）

月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日

有給休暇初年度10日（入社後6か月後に付与）、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇