株式会社大泉工場

【川口／転勤無】店舗運営責任者（メニュー企画・仕入れ等）◇埼玉の代官山と紹介／創業100年超老舗企業

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＜＜大手顧客多数／メディアも注目・老舗×時代に合った事業を展開／家族手当あり・年休120日＞＞

■業務内容：
当社が運営しているカフェ（1110 CAFE/BAKERY）において、飲食店運営のノウハウを持ち、経営チームに近いポジションで、メンバーをリードしながら店舗運営を行っていただきます。
店舗面積はさほど大きくはないですがその分、丁寧にお店作りを進められます。

【具体的な業務】
・メニュー企画（毎月の試食会で提案）
・キッチンの管理運営・ベーカリー
・仕入と原価管理
・接客
【変更の範囲：会社の定める業務】

■本ポジションの役割：
（1）事業の成長・収益化
（2）認知拡大と集客力の強化
（3）客単価・販売単価と人材パフォーマンスの向上

■チーム構成：
社長・営業統括本部長と連携して、店舗社員とアルバイトスタッフで営業しています。

■店舗のご紹介：
「1110 CAFE/BAKERY」は埼玉県川口市のプラントベース（植物由来）のカフェです。
https://1110cafe-bakery.com/
★Instagram（@1110_cafe_bakery）のフォロワーが1万人を突破しました。
とある情報番組で"埼玉の代官山"と紹介されて、より多くのお客様に訪れていただけるようになりました。
名物のシナモンロールをはじめ、手作りのパンやオーガニックコーヒーなど、体に良い一品一品こだわりのある商品を提供しています。
自社敷地「OKS CAMPUS」内にあり、目の前には素敵なお庭が広がっている公園の中にあるようなお店です。

■株式会社大泉工場について：
創業100年を超える老舗企業である一方、ベンチャー気質の会社です。
「_SHIP」KOMBUCHAの製造販売、プラントベースカフェ及びオーガニック・有機野菜・プラントベースのグローサリーストアの営業、農場で有機野菜の生産、コールドプレスジュースマシンの販売、ポップコーンのマシンメンテナンス、文化庁登録有形文化財を有する3000坪の緑豊かな自社敷地「OKS CAMPUS」でのマーケットをはじめイベントの企画運営、スペースレンタルを行っております。
当社WEBサイト：https://www.oks-j.com/

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・カフェ／レストランでのキッチン経験5年以上
・メニュー企画の経験
・仕入の経験

■歓迎要件：
・料理長の経験
・経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験のある方
・プラントベース／オーガニックへの興味を持っている方

＜勤務地詳細＞
1110 CAFE/BAKERY
住所：埼玉県川口市領家5-4-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
【変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）】

＜転勤＞
無

＜標準的な勤務時間帯＞
7:00～18:00
時間外労働有無：無

正社員

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＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
家族手当：配偶者：1万円、お子様：5千円（3人まで）
社会保険：補足事項なし
退職金制度：当社規定あり

＜定年＞
65歳

＜副業＞
可

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
入社後OJTでの研修となります。

＜その他補足＞
退職金共済制度加入（川口市勤労福祉サービスセンター）、制服貸与（店舗のみ）、直営店割引（自社CAFE｜グローサリーストア｜KOMBUCHA）

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇、出産・育児休暇、ファミリーサポート休暇、特別有給休暇