掲載予定期間：2024/12/19（木）～2025/3/19（水）更新日：2024/12/19（木）

株式会社グレープストーン

【旧軽井沢エリア】スーシェフ（副料理長）※「東京ばな奈」等の製造・販売企業が手掛けるレストラン

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【旧軽井沢エリア】スーシェフ（副料理長）※「東京ばな奈」等の製造・販売企業が手掛けるレストラン

【東京ばな奈、シュガーバターの木、ねんりん家等洋菓子・和菓子の製造販売を行う企業／年休123日】
■業務概要：
旧軽井沢エリアに誕生したレストランのスーシェフの募集です。
調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。フランスで修行したシェフの元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけれる環境です。
【店舗について】
四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。その店づくりにチャレンジしたいという方、ご応募お待ちしております。
■働き方について：
繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季（1月中旬～3月中旬）は、長期休暇となります。軽井沢ならではのライフスタイルで、年間を通しメリハリのある働き方が可能です。＜補足＞繁忙期については、36協定に基づきその上限内で勤務時間が決定しており、週の労働時間を40時間に調整しております。40時間を超過した場合は残業手当を時間に応じて別途支給します。

対象となる方

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・レストラン厨房勤務経験者
・スタッフマネジメント経験

＜必要資格＞
歓迎条件：普通自動車免許第一種、調理師

勤務地

＜勤務地詳細＞
クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢
住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1
勤務地最寄駅：JR線／軽井沢駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜勤務地補足＞
JR軽井沢駅　車5分／碓氷軽井沢IC　車20分　※車通勤可

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜勤務時間＞
9:00～21:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記勤務時間内で実働8時間のシフト制

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
待遇は本採用と差異ありません。

給与

＜予定年収＞
450万円～600万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：243,750円～325,000円
その他固定手当/月：56,250円～75,000円

＜月給＞
300,000円～400,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※上記年収は経験・能力により決定します。
■給与改定：毎年4月昇給の可能性有
■賞与：年2回
※管理監督者として採用の場合、残業手当の支給無

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
家族手当：配偶者2,000円、子一人目～1,000円／月
住宅手当：入社時引越し費用負担（入社に転居を伴う場合）
社会保険：社会保険完備
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
60歳
再雇用あり

＜教育制度・資格補助補足＞
現場教育がメインとなります。

＜その他補足＞
■社員割引制度
■健康診断
■保養施設
■産休・育休・介休等完備

休日・休暇

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数123日

年間休日数123日〔　シフト交替制　〕（休日：117日および夏季3日、冬季3日）

会社概要

事業概要: ■事業内容：「東京ばな奈」「シュガーバーターの木」「ねんりん家」「チューリップローズ」を中心に下記事業を展開しています。
1. 洋菓子の製造・販売
2. 飲食店の経営
3. シルバーアクセサリー類の製造・販売
■企業理念：1978年の会社設立当時から、ある確信をもってブランドを作りつづけてきました。それは、「顧客の感性に訴える美意識を持つこと」「独自に作ったオリジナルであること」この2つが、顧客に喜んでもらえるブランドの条件であるということです。その条件を持ち、日常生活に夢を与える品々を揃えた店「ブレイクタイムブティック」が、グレープストーンの原点です。
所在地: 〒104-0061
東京都中央区銀座5-6-15
設立: 1978年7月
従業員数: 1,222名
上場市場名: 非上場
資本金: 100百万円
売上高: 32,400百万円
企業URL: http://www.grapestone.co.jp/

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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.

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完全無料

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求人コード 3011771449