株式会社伊東園ホテルズ

【静岡】調理長候補/リゾートホテル/夜勤ナシ/社員寮完備/年休114日

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【大手ホテルグループの調理長候補ポジション】

【変更の範囲：会社の定める範囲】
■仕事内容：
・和洋中問わず、幅広く経験できる「伊東園ホテルズ」で調理やマネジメントを担当。入社6ヵ月を目安に、調理長を目指してください

■具体的には：
・業務内容：
・調理（和洋中問わず幅広いジャンル）
・食材の仕入れ
・在庫、原価管理
・新メニューの企画
・スタッフの育成、管理
・朝、夕ともにバイキングスタイルで提供。厨房は「刺場」「焼き場」などメニュー、工程ごとに分かれ、日により担当が決定。半分のメニュー、レシピが全館統一です

■入社後の流れ：
まずは調理スタッフとして勤務し、実務を通して当ホテルでの仕事の進め方やルールなどを覚えていきましょう。その後、着実に実績を重ねながら、調理長を目指してください。最短6ヵ月で昇格可能。調理長にステップアップすれば、月給40万円以上も目指せます。当社でぜひキャリアアップ、収入アップを叶えてください。

■ある1日の流れ：
▼7：00
・朝食の仕込み
▼9：00
・発注、事務作業
▼10：00
・朝礼参加
▼10：30~16：30
・中休み
※休憩時間なので、外出、帰宅もOK
▼16：30
・夕食の仕込み
▼18：00
・夕礼、料理の補充、翌朝の仕込み、事務作業
▼20：30~21：00
・退勤
※勤務先のホテルや時期で異なります。
※夜勤はありません。

■メニューの半分は全館統一。新メニューの企画も可能。和洋中といったジャンルを問わないため、これまでの経験を活かしつつ、さらにスキルを磨くことができますよ。また、拠店独自の新メニューの企画にも携われます。自分のアイデアが形になり、お客様から喜びの声をいただけるやりがいも。

■リゾート地で、プライベートも充実の働き方を。各地のリゾート地に多数拠店を展開。都会の喧騒を離れ、ゆったりとした時間が流れる空間で、プライベートを過ごすことができます。休みの日には観光スポット、海で過ごすなどのリゾート地ならではの楽しみ方をしている先輩も。敷地内or徒歩圏内に社宅も完備しているので、引っ越しが必要な方も安心です。

■地域限定の働き方も選べる：
・当社は、多様性を尊重する社風。地域に根ざして長く活躍することができます。

変更の範囲：本文参照

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■調理の実務経験（業態、ジャンル不問）、寮完備でU・Iターン歓迎、自宅からの勤務をご希望の場合は、最大限考慮します

■必須条件：
・調理の実務経験（目安は3年程度）
※業態、ジャンル不問
※年齢不問

■歓迎：
・U・Iターン
・寮完備のため遠方の方も大歓迎

＜勤務地詳細＞
地域限定※静岡※
住所：静岡県内各施設
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
有
あり

全国転勤あり
※県内異動のみの地域限定職もございます。ご相談ください。

＜勤務時間＞
6:00～21:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※施設、時期により勤務時間が前後する場合があります。※夜勤はありません。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
■試用期間中も、待遇に変動はありません。

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：■ガソリン代支給※月上限5万円
寮社宅：■詳細は福利厚生その他欄に記載
社会保険：■社会保険完備

＜定年＞
60歳
■再雇用制度あり※上限65歳

＜教育制度・資格補助補足＞
■先輩社員が丁寧に業務を教えますので、安心してご応募下さい。

＜その他補足＞
■健康診断
■永年勤続賞（10年、20年）
■寮社宅補足：
・ホテル敷地内もしくは徒歩圏内に、寮を完備。最初の3ヵ月間は無料（それ以降は月5,000円～）で利用できます。
■マイカー通勤OK。駐車場無料利用可
■制服貸与
■慶弔見舞金
■従業員割引（伊東園ホテルズグループの宿泊料金が2,000円オフで利用できます）
■永年勤続賞（10年、20年）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数114日

■月9~10日休み、交替シフト制
■慶弔休暇
■有給休暇（10日/初回付与）
・5日連続の休暇取得も可能
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆特別休暇