金池株式会社

【銀座】副店長◆2024年12月OPEN予定／高級火鍋の創作料理とバーラウンジ

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■業務概要：
新店の立ち上げに関する業務、そしてオープン後の店舗運営業務全般。
当社として初の飲食業界進出ということもあり、経験を活かしながら、店長のサポート／店頭開発を行います。

■業務内容詳細：
◇オープンまで：
入社後は、立ち上げ準備に携わっていただきます。オペレーション構築から採用・売上施策の立案・メニュー開発など、幅広くご活躍いただけます。
◇オープン後：
新店は高級火鍋創作料理とバー・ラウンジの2つのエリアに分かれています。その両エリアの統括業務をお任せします。具体的にはホール業務のサポートや売上管理・備品管理・スタッフの育成などです。

■組織構成（予定）
計15名ほどを予定しております。
料理長１名/副料理長２名
スタッフ３～５名/ホールスタッフ５～６名
社長直下の組織となります

■□■会社紹介■□■
当社は親会社であるＭｅｄｉ　Ｈｕｂ株式会社様により新設された企業です。
同社は日本の医療インバウンド事業のリーディングカンパニーとして、10年間で世界中のVIPを対応して参りました。
同社の会員は約1000名。医療ツーリズム業界ではトップクラスの規模を誇っています。
近年、日本の高級飲食需要が高まっている状況に伴い、世界中にネットワークを持つ当社の強みを活かしつつ、これまでの医療インバウンドベースの上で、新たな高級飲食事業に参入することに決めました。

■□新店紹介□■
銀座の一等地で高級火鍋創作料理をテーマにして、一人当たり約3万円～のコースを想定しております。全国各地・世界各地から取り寄せた高級食材を贅沢に使用する予定です。さらに、当社が運営する東京国際医療クラブ会員の方たち向けにカウンターバーと個室ラウンジを設けています。銀座にも高級飲食＋ラウンジ併設する新しい業態として登場！

★ハイレベルな環境でスキルUPを！
高単価の店舗のため、お客様は富裕層や当社の会員の方が中心。一流を知る方々だからこそ、質の高いサービス料理を求めておられます。また、当社の会員は中国をはじめとした海外の方が多く、グローバルな環境でもあります。外国語に触れる機会が多いので、語学力を磨くことが出来ます。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：※いずれか必須
・飲食店での接客経験
・ホテルでの接客経験

■歓迎条件：
・高級飲食店、高級ホテルでの接客のご経験
・中国語／英語が堪能な方


＜語学補足＞
※中国語・英語が堪能な方歓迎

＜勤務地詳細＞
本社
住所：東京都中央区銀座5-12-6 ＣＵＲＡＧＩＮＺＡ・Ｂ１F
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙

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＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
15:00～0:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※勤務時間はあくまで予定のため、前後する可能性があります※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
条件の変更：無

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格手当

＜その他補足＞
■制服貸与
■まかない
■従業員割引

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

有給休暇