株式会社大泉工場

【埼玉／川口市】プラントベースカフェのシェフ ◆年休120日／サステナブルな食の未来を創る

---

◆◇創業100年以上の安定基盤／年休120日と働きやすい◎／からだにやさしいお店を創るPlant Based Cafeのシェフ募集！／おいしい料理を作る自信のある方へ◇◆

■業務内容：
・メニュー企画（毎月の試食会で提案）
・キッチン・ベーカリーの管理（食材・クオリティーのチェック）
・仕入と原価管理
・パンの製造、フードメニューの調理

■勤務地について：
埼玉県川口市のプラントベース（植物由来）のカフェです。
とある情報番組で"埼玉の代官山"と紹介されて、より多くのお客様に訪れていただけるようになりました。
名物のシナモンロールをはじめ、オーガニックコーヒーなど、体に良い一品一品こだわりのある商品を提供しています。
自社敷地「OKS CAMPUS」内にあり、目の前には素敵なお庭が広がっている公園の中にあるようなお店です。

■勤務時間：
平日9:00～18:00／土日祝7:00～18:00の間で実働8時間（休憩1時間）

■プラントベースとは：
・植物由来の食品のことで健康や環境保護に貢献し、需要が急増中です。市場は年々拡大し、持続可能な未来を支える成長分野です。
・日本の食文化をより良くするプラントベースフードの普及に挑戦しています。

■当社について：
私たちは「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、人間の腸内というミクロな環境から、生きていく上で必要不可欠な生活（衣・食・住・遊・働）環境、そして大自然というマクロな環境まで、ビジネスのスコープにあまり制限を設けずに事業を創造し続けています！

大泉工場の創業は1917年で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。当時工場として利用していた広大な土地が現在の不動産事業として安定した収益の柱となり、新たなビジネスにも積極的に投資をしています。

■主な事業展開：
1.「_SHIP」KOMBUCHAの製造販売
2.直営店「BROOKS Greenlit Cafe Minami Aoyama」
3.直営店「1110 CAFE/BAKERY」
4.直営店「大泉工場+CULTURE」
5.ポップコーンマシンおよびコールドプレスジュースマシンの販売・修理
6.CAMPUS事業（マーケット・イベント等）
7.不動産事業（自社所有物件の賃貸管理事業）

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・カフェ・レストランでのキッチン経験5年以上
・メニュー企画の経験
・仕入の経験

■歓迎条件：
・料理長の経験
・経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験
・オーガニック・Plant-Basedの店舗経験
・ラグジュアリーホテルや星付きレストランでの調理経験

＜勤務地詳細＞
1110 CAFE/BAKERY
住所：埼玉県川口市領家5-4-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
7:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※上記の間で実働8時間のシフト制

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中も条件・待遇に変更はありません。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
家族手当：配偶者：1万円、お子様：5千円（3人まで）
社会保険：補足事項なし
退職金制度：退職金共済制度加入

＜定年＞
65歳

＜副業＞
可

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
入社後OJTでの研修となります。

＜その他補足＞
■直営店社割
■川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
■退職金共済制度加入
■制服貸与（店舗のみ）

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

年末年始休暇、夏季休暇、忌引休暇、介護休暇、ファミリーサポート休暇