株式会社元気Ｄｉｎｉｎｇ

【埼玉/越谷】「大衆焼肉酒場こがね」の店長候補※複合的な事業展開／顧客ニーズに応えるサービス提供

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<複合的な事業展開><顧客ニーズに応えるサービス提供><入社5年でマネージャー昇格実績あり>
■業務内容：
2008年に埼玉県越谷市にて創業、『大衆寿司酒場こがね』を南越谷にオープンして以来、居酒屋業態5店舗・バー6店舗、軽貨物配送事業も行う当社にて、「大衆焼肉酒場こがね」の店長候補として業務に従事していただきます。

■具体亭には：
店舗全体の管理とスタッフの成長を支えるリーダー的な存在としての採用です。
○スタッフ管理・シフト作成
○接客…店舗の雰囲気や接客の品質の管理となります。時には直接お客様の対応に入ることもあり、常連や新規のお客様との対話を大切にしていただきます。
○売上管理・目標設定…毎月の売上を確認し、店舗の目標達成に向けた施策を考えます。売上を上げるためのキャンペーンやイベントも企画・実施し、チーム達成を目指します。
○在庫管理と発注…食材やドリンクの在庫管理を行い、必要な分を発注を任せますが、内容を確認し、無駄を減らし、効率よく運営するための対策を率先して行います。
○スタッフ教育…新規スタッフへの研修・育成や既存スタッフのスキルアップ支援を行っていただきます。接客マナーや業務の効率的な進め方など、チームの成長を支えます。

■当ポジションの入社後の流れ／特徴について
経験に応じて、ホールやキッチンの業務から始めていただきます。
飲食業界や調理経験が未経験の方も入社され活躍しております。
シフトは3交代制となり、深夜営業もありますが、同じ時間帯でシフト調整を行うため、規則的な生活リズムを維持していただくことが可能です。また社員1人体制で店舗運営を行う状況等は未然に防いでおります。
・早番シフト（10:00 ～ 15:00）：開店準備や仕込みを行います。
※店舗によりランチ営業あり
・中番シフト（17:00 ～ 22:00）ディナータイムの準備・接客
・遅番シフト（22:00 ～ ラストまで）接客・ドリンク作成
※閉店に向けた清掃・レジ締め・発注・翌日の仕込み

■キャリアステップについて
一般社員：キッチン・ホール実務担当・一部スタッフ教育
チーフ：シフト、スタッフ管理、売上、利益管理のサポート
店長：店舗管理の実務、業者交渉も実施
マネージャー：複数の店舗管理
部長：居酒屋事業の全体管理

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
社会人経験をお持ちの方

■歓迎条件：
飲食業の勤務経験のある方

＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種

＜勤務地詳細＞
大衆焼肉酒場こがね
住所：埼玉県県越谷市南越谷4-7-3 大衆焼肉酒場こがね
勤務地最寄駅：東武伊勢崎線／新越谷駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
・バイク・自転車通勤：OK（ガソリン代規定内支給）

＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
10:00～6:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
10:00～15:00
17:00～22:00
22:00～6:00
＜その他就業時間補足＞
※上記はシフト例
■10時～翌6時の間でシフト制
■3交代制※店舗の営業時間によります

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
1ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費支給（上限15,000円）
社会保険：社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
■まかない：有
■制服貸与
■系列店で使える従業員割引（20％オフ）

月7休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

■シフト制（月7日～8日休み）
■年末年始休暇（12/31～1/4、その年の暦により少し変動）
■第2月曜日は定休日