株式会社はなまる

【東京】寿司店「根室花まる」の店舗運営＜未経験可＞◆売上右肩上がり◎研修充実／2期連続賃上げ率９％↑

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～未経験可◎10～50代が活躍／10名以上の採用で同期と一緒にスタートできる／深夜勤務なし／右肩上がりの成長企業～

■業務内容：
『根室花まる』のホール・調理・仕入れ・販促など、店舗づくりに伴う業務全般をお任せします。
■業務詳細：
（1）店舗運営：接客、ホール、スタッフ育成、シフト作成
（2）調理：シャリ炊き、魚の仕込み、寿司の握り
（3）PR販促：フェア、キャンペーン告知、お品書き、POP作成
（4）衛生管理：食材の鮮度管理、月に1度の衛生検査　など
※「地元食材を使ったオリジナルメニュー」や「季節ごとの装飾・レイアウト」、「外国語向けメニュー」など、すべて店舗ごとにスタッフが担当しています。
※販促POPのコンペや、新商品開発に応募することもできます。

■当ポジションの魅力：
◎経験者はもちろん、アパレル、ホテルスタッフ、ITエンジニア、デザイナーなど、異業界の方が集まっています。
◎「包丁もにぎったことありません」という方を一流の料理人に成長させる独自の研修プログラムを整えています。

■教育研修制度：
・入社後まずは、中途入社向けの独自育成プログラム「花咲大学」を受講します。店舗での実務と並行しながら、月2～4回研修を受けます。
・育成プログラムの具体的な内容として、包丁の持ち方から食材の仕込み、握りやだし巻き玉子の作り方といった技術、接客マナーなどを丁寧に身につけていきます。研修期間はありますが、見習い期間は0日です。
・研修シフトは、9～17時です。

■当社について：
・2013年に東京進出、北海道発の成長企業：
銀座や丸の内など人気エリアへの店舗展開を成功を収めた今まさに成長期を迎えています。
・売上高右肩上がり：
売上高は、93億円（2025年9月）、83億円（2024年9月）、69億円（2023年9月）
2026年には100億、2029年には300億を目指して業容拡大中です。
・休める環境を徹底的に整備：
適切な人員配置で一人に負担がかからないように営業本部が調整しています。店舗のスタッフにはお客様に集中してもらえるようにしています。土日祝にお休みを取ることも可能です。
・頑張りをしっかり評価：
仕事への取り組み方、考え方、技術向上を正当に評価して昇給・賞与に反映します。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
必須条件：下記いずれか該当する方
・小売り、鮮魚、総菜、飲食業界での何かしらの経験（アルバイト経験を含む）
・販売・サービスの経験
・商品開発、営業企画、フランチャイズなどの

＜勤務地詳細1＞
東京都内いずれかの店舗
住所：東京都
受動喫煙対策：その他（就業地による）
＜勤務地詳細2＞
東京ミッドタウン店
住所：東京都中央区八重洲2丁目 東京ミッドタウン八重洲内
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細3＞
エキュートエディション新橋店
住所：東京都港区新橋2丁目17-14 JR東日本新橋駅構内
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
●東京、横浜
KITTE丸の内店、メトロエム後楽園店、グランデュオ蒲田店、丸の内オアゾ店、銀座店、錦糸町テルミナ店、ミッドタウン八重洲店、エキュートエディション新橋店、FTI横浜店、池袋店

＜転勤＞
無
※本人からの希望がない限り、エリアをまたぐ転勤なし

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：無

＜勤務時間＞
9:00～23:00（シフト制）

＜時短勤務＞
相談可
想定就業時間：7時間
＜その他就業時間補足＞
※上記時間内で8時間程度勤務■勤務時間例：9:00～18:00／15:00～23:30

正社員

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＜雇用形態補足＞
勤務地限定正社員・勤務時間限定正社員
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
条件変更なし

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月3万円まで
家族手当：配偶者月1万円／子ども月5000円
住宅手当：月8000円～3万5000円
社会保険：各種社会保険完備

＜定年＞
60歳
65歳まで定年再雇用有

＜教育制度・資格補助補足＞
■｢花咲学校」など、｢花まる｣独自の研修プログラムあり
初年度は月に3～4回の集合研修
年間で50回以上の研修に参加
まるで専門学校！



＜その他補足＞
■企業型DC（確定拠出年金）
■地域手当（月3万円）※東京・横浜のみ
■責任手当
■食事補助
■各種研修
■健康診断
■制服貸与
■社員旅行
■結婚祝い（3万円)
■出産祝い（1万円）
■元気大会･飲み会･レクレーション
■リロクラブ加入※福利厚生サービス
■店舗対抗の運動会（新入社員が運営して実施）
■永年勤続表彰（5年ごと）
■創業記念日にオリジナル商品の贈呈
■毎月2000円引きのお食事券プレゼント

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日

月8日休以上、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、特別休暇（5日）
※土日や祝日もシフト調整し、お休みにできます。