株式会社上原

【大阪／住吉区】弁当・惣菜屋の店長　◆メニュー開発や育成・店舗運営など／年休125日／裁量有り

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＜調理経験のある方歓迎！メニュー開発や既存メニューのアップデート等裁量権のある環境です／完全週休2日＞
■担当業務：
おせち料理などに使用される飾り野菜の細工・加工事業を手掛ける当社の新事業として2023年8月にOPENした惣菜屋Delica Mu(デリカム)の総菜・弁当店のメニュー開発、調理、スタッフの育成やシフト作成などの店長業務をお任せします。店舗には和惣菜を中心に日々平均して30品目程度の商品を陳列しています。

■入社後の流れ：
ご入社後まずは総菜や弁当の仕込み・味付け・盛り付け・レシピ作成・接客・閉店後の片づけなどに携わって学んでいただきます。慣れてきたら店長として、スタッフの育成・シフト作成・仕入れや発注管理業務などもご対応いただきます。メニュー開発ももちろん行っていただきます。

■組織構成：
社員2名、パート3名の構成です。
店舗は基本的に2名体制で運営しています。

■特徴：
◎日本の伝統的な技術を継承し”むきもの”を手作りで製造・販売する会社です。※むきものとは：日本の伝統的な装飾的な付け合わせのことで身近な野菜から花鳥風月を題材として形に表す飾り切りの事です。
◎メーカー、食品問屋、ホテル等に対し、木の葉・ねじり桜・紅白手綱・鯉・六方芋等の各種飾り切りを施した野菜を提供。また、南瓜を複数使用した灯篭・かぶと・びくや、冬瓜を使用した朝顔柄の釜等、芸術性の高い細工野菜等も製作しています。
◎Delica Muは、コンビニのような便利さとデパ地下並みのクオリティで、地域の方から愛される店舗を目指しています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：※どちらにも該当する方
・飲食店、レストランなどでのメニューの開発経験がある方
・スタッフの育成や指導をした経験がある方(規模不問)
■歓迎条件：
・調理師免許をお持ちの方
・和惣菜が中心となるため、和食の経験をお持ちの方

＜勤務地詳細＞
惣菜屋 Delica Mu
住所：大阪府大阪市住吉区大領4-8-15 1F
勤務地最寄駅：JR阪和線／長居駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
8:30～17:30 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
12:30～21:30
＜その他就業時間補足＞
※残業：月5時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
■自転車通勤可（全従業員利用可）

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数125日

※休暇は週休2日・シフトによる勤務体制です