株式会社大泉工場

【西麻布】店舗運営責任者◇PLANT BASED CAFE◇立上げ経験者歓迎◎年休120日

---

◆◇創業100年以上の安定基盤／年休120日と働きやすい◎／オーガニック・プラントベース・グルテンフリーなどの食に関心のある方歓迎／日本のシン・食文化を世界へ！海外志向の飲食店運営責任者募集！◇◆
「発酵」「精進（Plant-Based）」「Natural/Organic」をテーマにした、海外展開を目指す新店舗のマネージメントスタッフを募集いたします。まずは東京西麻布の実店舗の運営を確立し、2026年までに、アメリカニューヨークやヨーロッパでの新店舗立ち上げを担ってもらいたいと考えていま す。

■店舗の特徴
店舗の特徴 「大泉工場+CULTURE」はオーガニックやプラントベースに気軽に触れることができる 『大泉工場の玄関口』です。 自然栽培農家さんから届く新鮮な野菜や、プラントベースのグローサリー商品、 国産ナチュラルな原料を使用したコンブチャ「_SHIP」、 コールドプレスジュース、 プラントベース&グルテンフリーのメニューなど、 地球にも人にもやさしい選択肢をご用意しております。 西麻布交差点が目の前。立地も魅力です。

■業務内容：
「大泉工場+CULTURE」店舗での下記業務をご依頼致します。
・店舗の運営管理全般（シフト管理・スタッフ教育・接客・キッチン業務（調理補助、発 注管理、ドリンク提供等）
・商品企画
・キャンペーン、イベントの企画運営
・SNSの運用　

■「大泉工場＋CULTURE」の3つのこだわり
1.発酵
発酵は古来から続く、食材の力を引き出す方法です。プロバイオティクスが豊富 な発酵食品は腸内環境を整え、免疫力向上や心の安定にも貢献します。大泉工場 ＋CULTUREでは発酵食材の自然な力で、心身の健康をサポートします。
2.PLANT BASED（植物由来）
植物由来の食材は消化が良く、エネルギッシュな食事を実現します。また、動物 性食品を使用しないことで、地球環境への負荷も軽減します。自然との調和を大 切に、身体と環境に優しい食事を提案します。
3.ナチュラルな食材
生産者が大切に育てたナチュラルな食材を使用し、加工を極力減らした調理方法 で、素材本来の栄養素と風味を引き出します。添加物を控えた自然の味わいは、 より深い満足感と健康効果を提供します。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・カフェ・レストランでの店長経験(目安として5年以上)
・コミュニケーション力があり、スタッフを戦略的にマネジメントできる方
・店舗運営に必要な計数を理解し、管理できる方（価格設定・原価・人件費等)

＜勤務地詳細＞
大泉工場+CULTURE
住所：東京都港区西麻布2-13-13
勤務地最寄駅：東京メトロ日比谷線／広尾駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜転勤＞
無

＜標準的な勤務時間帯＞
8:00～20:00
時間外労働有無：無

正社員

---

＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中も条件・待遇に変更はありません。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
家族手当：配偶者：1万円、お子様：5千円（3人まで）
社会保険：補足事項なし
退職金制度：退職金共済制度加入

＜定年＞
65歳

＜副業＞
可

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
入社後OJTでの研修となります。

＜その他補足＞
■直営店社割
■川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

・夏季休暇
・年末年始休暇
・忌引休暇
・介護休暇