株式会社タイヨー製作所

■事業内容：水産物を中心とした食品加工用機械の企画、設計、製造、販売 ※営業品目…全自動・冷風・熱風・乾燥機、高・低温燻製乾燥装置、鮭加工機械、各種魚類裁割機、魚貝類処理加工機械、各種除菌解凍装置、蒸気加熱装置（スチーマー）、いか開き・ツボ抜連続加工機、ロータリーカッター（いか塩辛カッター）、生いか刺身カッター、アクアクッカー ■主要製品：魚介類の諸加工機械を中心に、ニーズに合わせた製品を開発しています。 ・サケ加工…トルンメル式魚卵洗浄機、魚卵水切りコンベアRCVS-1053型、他 ・イカ加工…イカ引裂機、ロータリーカッター塩辛用、こがねイカ引裂機2連式 ・アクアクッカー…各種アクアクッカー ・ホタテ加工機械…スチーマーライン ・乾燥、解凍、燻製…燻製装置、空気制御乾燥装置ACDS、除菌解凍装置（低温高湿空気制御式） ・その他…スリーバ各種、325型魚類裁割機、小型、大型、中型魚類裁割機 ■特徴：1967年、地元函館の名産イカをスルメに加工する為の熱風乾燥機を作ったのが始まりです。同社の歴史は開発の歴史です。「水産物の加工において出来を左右するのが温度管理。水分の多いものは熱風乾燥が適しているが、温度が高すぎると変色してしまう。また、脂の多い魚は温度が高いと酸化して品質が落ちてしまう」と言った声が冷風乾燥機を開発するきっかけでした。顧客が求めるたった一台の専用機械から設計・開発をしてきて、今までに実に100を超える機種を作ってきました。水産加工機械は「不定形の原料で、塩水を使う」という過酷な使用環境ではありますが、単純ながらも信頼性の高い機械作りを心がけています。そんなモノ作りが受け入れられ創業間もない頃より海外へも納入実績を伸ばし、今では北米、南米、ロシア、東南アジア、欧州などと全世界的に展開しています。水産加工の分野で培ったノウハウは単体機械や水産の分野に留まらず、工場全体の設備・商品開発についても提案し、共に新しい機械、新しい商品を作り上げています。 ■海外展開：創業間もない頃より、実に40年以上にわたり海外へも取引を広げてきました。初めは韓国へ、次にタイ、ベトナムからアジア全域とイカ関連で声を掛けられたことが始まりです。現在では様々な魚種についてロシアやアメリカ、カナダ、南米へと太平洋圏を中心に各地に展開しています。