株式会社イルローザ

■事業内容：
洋菓子、郷土菓子、焼き菓子、ケーキ、アイスクリーム、チョコレートの製造及び販売

■詳細：
1976年創業。徳島県内にて洋菓子製造・販売を行っています。マンマローザ、鳴門金時ポテレット、木頭ゆずのケーキなどの「徳島郷菓」や洋菓子店ならではの工夫を凝らしたラスク、フィナンシェ、マドレーヌに代表される伝統的な「欧風菓子」のほか、季節の彩りと美味しさを凝縮したデコレーションケーキやショートケーキなどを提供しています。主力商品であるマンマローザ、ポテレットは県内での知名度が高く、県内有数の菓子製造業者です。近年は、OEMにも注力しており、商品開発から販売まで一貫した提案を行っています。

■当社の魅力：
・「心も笑顔に」厳選した素材で手間ひまかけて、おいしいお菓子をつくっています。主力商品であるマンマローザ、ラスク、ポテレットなどは県内での知名度が高く、ブランドを確立できています。
・「お客様のために、社員のために、地域のために」を経営理念として掲げ、働きやすい職場づくりに努めています。
・従業員の仕事と家庭の両立、女性の活躍を支援する「徳島県はぐくみ支援企業」に認証（2021年8月）
・「阿波藍」をモチーフにしたギフトパッケージへのリニューアル、「鳴門金時」を用いたポテレットや「木頭ゆず」を使用したケーキの商品開発、「徳島マラソン」でランナーへのお菓子プレゼント、「お遍路さん」へマンマローザ、ラスクのお接待など、地域の行政や教育機関とも連携して徳島が誇る資源を大切にした地域活性化に努めています。