株式会社西洋菓子倶楽部

■事業内容：洋菓子製造販売業
■企業の特徴：
・生ケーキ／チョコレート／コンフィチュール焼菓子等の洋菓子製造販売。特にバウムクーヘンが売れ筋です。
・福井県にセントラル工場と販売店5店舗あります。
・『誰からも愛されるお菓子づくりを』をモットーに食べやすい美味しいお菓子づくりを目指しています。

・若い人中心の活気のある職場。色々な『おめでとう』を演出するやりがいのある職場です。
井県で最大規模を誇る洋菓子製造販売企業
長く安定して働ける成長企業の人材募集。ケーキ／焼き菓子の他にも、日々たくさんの新商品を生み出し、福井県で知らない人はいないほどの知名度を誇る当社。
当社のセントラル工場では「働き方改革」として完全週休2日制で、毎日17時までの勤務など、食品工場ではあまりないほど働きやすい環境づくりに取り組んできました。
40周年を迎え、福井県内で最大規模の洋菓子製造販売企業に成長しましたが、まだまだ発展途上です。
これからも魅力的な商品をより効率的に、無駄なく製造できる仕組みづくりに挑戦していきたいと考えています。

■西洋菓子？楽部のこだわり：
誰からも愛されるお菓子づくりを。
「コーヒーの隣には、ケーキがないと。」
これは、西洋菓子倶楽部が一番最初に作った広告の言葉です。昭和60年に僕が丸岡町でお店を始めた時の原点は、まずお茶やコーヒーがあって、その隣に美味しいケーキがあるという賑やかなカフェの風景でした。
福井の人に本物のケーキを味わってもらいたい。西洋のお茶とお菓子の文化を根付かせたい…。
そんなことを夢見ていたんですね。
僕はまず東京でお菓子の専門学校に通い、それから神戸の芦屋にあるケーキ屋さんで修業をしたのですが、そこでの経験から得たものは大きく、運命的なものを感じています。そこは地元のお客様を大事にするお店で、見た目はシンプルでも日本人が美味しいと感じる味を追求した、あったかみのある品のいいお菓子をつくっていました。その一方で『日本一』をお店を目指していて、その姿勢から学んだものは多いですね。
10年以上の歳月経て、今では福井でも本格的なお茶とお菓子が気軽に楽しめる時代になりました。