株式会社ハナフル

【大阪／福島】商品開発◆パティシエ経験を活かす◎◆フルーツを活かしたデセールの開発◆月8日休◆正社員

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【関西の百貨店を中心に名古屋・西日本エリアなど19店舗のフルーツ専門店を展開／パティシエ経験を活かして次のキャリアへ／正社員／週休2日（日曜休み）＆実働7時間40分】

■業務内容：
・開発商品の仕込み、試作
・食材選定・発注
・企画ミーティングの参加、資料作成
など

■業務詳細：
最初は既存メニューのアレンジなどからスタートします。あなたのアイデア・知識・感性を活かせる職場です。
あなたにお任せしたいのは、商品開発チームの一員としてフルーツを活かしたデセールの試作・開発です。
複数の一流レストランでデセール経験を積んだシェフと共に試作に関わる業務をはじめ、配合や盛り付けの調整をしたり、企画ミーティングで話に挙がったイメージを具体化したり、完成した商品を現場に落とし込んでいきます。

■魅力：
◎人気ブランドの商品開発チーム配属
◎パティシエ経験を活かして次のキャリアステージへチャレンジできます
◎週休2日（日曜休み）＆実働7時間40分の働きやすい環境

■商品開発部について：
社長・商品開発シェフ・元料理人のスタッフがほぼ毎日のようにフルーツコース、アラカルトメニュー、パフェの企画・開発についてミーティングを実施しています。役職や立場に関係なく、同じミッションに向かってフラットに意見を出し合っています。
開発チームとして携わった商品は、本町の『FRUiT』にて提供されます。フルーツを本質から味わえるお店としてメディアにも多数取り上げていただいています。多くの方にフルーツの魅力を伝えていくメンバーの一員として、誇りある仕事に取り組める環境です。

■当社について：
関西の百貨店を中心に名古屋・西日本エリアなどに19店舗を展開する『hanafru』が今取り組んでいるのは「フルーツに、スイーツを超える価値をつけること」。肉や魚といったコース料理のメインディッシュのように、甘味・塩味・酸味・苦味・旨味・辛味・渋味といった味わいを、フルーツを使って表現できないだろうか。そんな想いで、本町にあるアシェットデセール専門店『FRUiT』にて、季節のフルーツを使ったデセールコースを提供中。”食後のお楽しみ”だけでなく、コースすべてに果物の美味しさと魅力を盛り込み、もっと広い範囲でお客さまに”食べる楽しさ”を提供したいと考えています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・アシェットデセールの製造経験者

■歓迎条件：
・レストランでの調理経験者

＜勤務地詳細＞
株式会社ハナフル
住所：大阪府大阪市福島区野田1-1-86 中央卸売市場西棟3階東1号
勤務地最寄駅：JR環状線／野田駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：7時間40分）（シフト制）
休憩時間：80分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■上記の時間帯で、1日実働7時間40分のシフト制（休憩1時間20分）

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
※期間中の給与や待遇に変更はありません。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
社会保険：各種社会保険完備

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■OJT研修制度

＜その他補足＞
■役職手当
■残業手当
■制服貸与
■定期健康診断
■インフルエンザ予防接種
■結婚祝い金
■出産祝い金
■社員旅行

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数96日

・週休2日制（日曜休み）
・産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）
・有給休暇
・慶弔休暇