丸紅シーフーズ株式会社

■事業内容：
水産物卸売業、冷蔵倉庫業

■事業の特徴：

（1）ワールドワイドネットワーク…店頭に並ぶ水産食材商品には世界の海を旅したたくさんの物語が凝縮されています。同社の舞台はもちろん世界の海。北は北極海、アラスカから南は南米、南極まで現場で獲れる多種多様な水産物を、その食材に応じた高度な技術によって冷凍保管したり現地で加工したり、ワールドワイドなネットワークを駆使して、鮮度と美味しさを第一に届けています。1つの食材にも同社のさまざまなスキル、ノウハウや思いが詰まっています。
（2）商流、物流システム…丸紅の総合力で産地と食卓を結ぶ商流、物流を構築しています。日本国内はもとより世界中の食材を、食卓で鮮度もそのままに美味しく食べてもらえるよう、食の安全、安心を消費者に届けるため、丸紅では様々な物流システムを構築しています。また日本全国に4ヶ所の冷蔵倉庫を保有するベニレイ・ロジスティクスなど、丸紅の総合力を活かして質の高い商品を供給しています。
（3）品質管理システム
・同社は世界の産地と食卓を結ぶ安全・安心の管理システムを独自に構築しています。消費者に安心して、美味しい海の恵みを楽しんでもらうためグループの総合力を活用して、独自の物流体制と管理システムを構築しています。その食材や製品が「いつ、どこで漁獲され、どのように加工されたか」など徹底した品質管理体制を構築しています。産地と消費者の食卓を、安全、安心のシステムで結ぶことも同社の社会に果たす責任であると考えています。
・独自のQC（クオリティコントロール）向上を目指す協力会を開設しています。主要取引先である加工業者やグループ企業に呼びかけ、厳しい品質管理と安全の確保を徹底するQC協力会を設立しました。業界でも例を見ない取り組みとして注目を集めています。「品質管理室」が中心になり協力会メンバー各社間での情報交換、品質管理実務者の研修や勉強会の開催、管理システムの構築、生産現場のチェックなど「安全、安心」の管理システムを構築しています。