日本丸天醤油株式会社

■事業内容
醤油・つゆ・たれ類（液体加工調味料）、ぽん酢、粉末調味料、加工食品の製造及び販売
■事業の特徴
（1）淡口醤油の故郷から食を引き立て続け220年余り…雄大に流れる清流揖保川のほとり、淡口醤油の故郷、兵庫県龍野の地で醤油づくりをはじめて220年日本の食を支えてきました。
（2）板前さんも頷くような美味しい調味料を届け続ける…「味にうるさい会社」である当社は創業以来、味にこだわる料亭やホテル、飲食店、メーカーなど多くの引き立てを賜るとともに、美味しさにこだわった商品を家庭の食卓に届けています。料理を引き立てる淡口醤油の特徴にさらに磨きをかけ、「マルテンの味」と言われる上品な味わいはつくられます。もっと美味しくならないかと常にチャレンジし続け、「美味しい」につながるよう商品づくりに励んでいます。
（3）「もうひと味」にこだわりたい…当社の商品作りは、常に挑戦と共にあります。業界に先駆けて専用の「そうめんつゆ」や「さしみ醤油」などを開発し、新たな市場を切り開いてきました。商品の個性を大切にしていることもあってか、指名買いされるお客様が後を絶ちません。
本当に美味しい調味料を提供したいという想いで、毎日の料理を「もうひと味」良くする商品を、そのような想いとともに、良質な商品づくりに努めています。
■企業風土
当社のように、これだけ幅広い種類の商品を製造する会社は醤油業界の中では稀です。
老舗ながらも長い伝統と信頼に甘んじず、常に新しい商品づくりにチャレンジし、若い社員にも仕事を任せる会社です。
■取扱商品
・醤油（淡口、濃口、かつお醤油、さしみ醤油）
・つゆ（そうめん・うどん・そば）
・だし、ぽん酢、たれ等の家庭用商品、業務用商品