株式会社フーディソン

【東京】sakana bacca店舗社員◆鮮魚加工業務あり◆年休111日／月給29万円～

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【“自分でお店作りをしてみたい” “アイデアをどんどん形にしていきたい”、と考えている方におすすめ】

■業務概要：
当社が運営する「sakana bacca」の店舗における商品づくりや接客、日報（売上管理）、仕入発注作業、アルバイトスタッフのマネジメントなどをご担当いただきます。
商品を素早く作れる包丁の加工技術と、お客様にとって丁寧で心地の良い接客ができる方を募集します。経験は少ないけれど魚と接客が好きな方も大歓迎です。
当店は店長や副店長の裁量が大きく、各店の社員に仕入れの業務をお任せしています。産直の珍しい魚から旬の魚までを自分で仕入れ、『地域のお客様に本当に喜んでもらえるお店作り』をお願いしています。

■sakana bacca(サカナバッカ)とは：
都内に10店舗(中目黒、都立大学、中延、エキュート品川、新橋、五反田、グランスタ東京、グランスタ丸の内、エキュート大宮、エキュート秋葉原)を展開する魚屋です。日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデートし、食べて美味しいだけではなく、魚を知り、体験できるお店作りを目指して、東京ではあまり流通していない魚種や高鮮度の鮮魚を産地や市場から仕入れています。

■一日の業務の流れ（例）：
【戸越　（セントラルキッチン）の場合】
6：00 当日出荷の丼、寿司のネタ切り、1便出荷分のラベル出し・ラベル貼り、商品製造フォロー（～9：00）
6：40 荷下ろし
7：00 出荷
8：00 寿司製造、仕込み着手、鮮魚卸し（～10：00）
10：00 2便分のラベル出し・ラベル貼り、仕込み（～13：00）
13：00 鮮魚卸し続き→翌日の丼・寿司の仕込み（～16：00）
16：00 まな板清掃→発注

■勤務地：
・sakana bacca TABLE 戸越公園
・sakana baccaグランスタ東京
・sakana baccaグランスタ丸の内
・sakana bacca五反田
・sakana bacca都立大学
・sakana bacca中目黒　他
勤務地一覧はこちらのリンクよりご確認下さい
https://sakanabacca.jp/pages/store

変更の範囲：雇用者の指定する業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
＜業種未経験歓迎/飲食経験でも応募可能＞

■必須条件：
・魚が好きで成長意欲のある方
・フーディソンバリューに共感できる方

■歓迎条件：
・スーパーマーケット・鮮魚専門店での加工経験がある方（丸魚～お作りまでできる/目安日販:40～45万円）
・マネジメント経験（年数不問）
・仲卸・飲食店業務経験者

＜勤務地詳細1＞
sakana bacca TABLE 戸越公園
住所：東京都品川区戸越５丁目18－8
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
sakana bacca グランスタ東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内グランスタ東京
勤務地最寄駅：JR線／東京駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細3＞
sakana bacca　グランスタ丸の内
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内グランスタ丸の内
勤務地最寄駅：JR線／東京駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
上記他、詳細は職務内容欄に記載
※スキルや適性を考慮し所属店舗は判断します。
※上記既存店だけでなく新店等への配属の場合もございます。
※組織変更により異動の可能性があります。

＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
6:30～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜時短勤務＞
相談可
＜その他就業時間補足＞
実働8時間※一般社員は固定労働制、店長以上はフレックス制（フルフレックス）となります。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
※契約社員採用の場合あり
契約の更新：あり（担当業務終了、事業縮小、業務遂行能力、勤務不良、 職務命令違反その他業務上の都合に応じ更新可否を決定）
更新上限：なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月3万円を上限として支給
社会保険：各種社会保険完備

＜副業＞
可

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■書籍代補助
■キャリアチャレンジ （新規採用ポジションに対して社内公募を受け付けています）
■研修プログラム

＜その他補足＞
■時短勤務（お子様が小学校就学前まで）、子連れ出勤制度、こども家庭庁ベビーシッター割引券
■インフルエンザワクチン接種
■sakana bacca従業員割引（当社運営の「sakana bacca(鮮魚店)」各店舗の商品が40%OFF）
■魚ポチ従業員割引（当社運営の「魚ポチ（生鮮EC）」の商品20％OFF）
■食事代補助（当社運営の「?ポチ」の顧客飲食店の利用で一部費用負担）
■部活動費用補助、社員交流会費用補助
■家族や友人に自社ギフトを送れる制度（無料）
ほか

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数111日

年始、夏季休暇（2024年付与実績3日）、有給休暇（入社半年後に10日付与）、慶弔休暇　等