株式会社 京王プラザホテル
【新宿・八王子／京王プラザホテル】中華料理人◇レストラン「南園」／黄綬褒章受章歴のある料理長在籍
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【日本最大級規模の都市型ホテル/有給取りやすい環境/京王Gの安定基盤/黄綬褒章受章した料理人在籍★/賞与2回/年間休日・休暇118日】
開業以来50年以上に渡って100カ国以上の世界中のお客様をお迎えしてきた当ホテル内にございます、中華レストラン「南園」にてフカヒレや五目チャーハンなどの広東料理の調理業務全般をお任せします。
大小7つの個室は最大44名様まで対応可能で、ビジネスからご家族での会食まで多彩なシーンでご利用いただいております。
■レストラン「南園」について：
まだ日本に広東料理が知られていなかった1971年、ホテル開業とともにオープンした中国料理＜南園＞。
斬新な調理法や素材の活かし方、滋味深い上品な味わいが話題を呼び、ここから中国料理の新しいスタイルが確立されました。 質の高い素材選びと手間ひまをいとわないことにこだわった、本格的な中国料理。 数十年来のファンに愛される定番と、最新のスタイルが見事に融合した、京王プラザホテルが誇る名店の一つです。
■本ポジションの魅力：
◎成長できる環境：
・黄綬褒章の受章歴のあり、テレビ出演などもされている、李 国超料理長の元で学べます。
また、これまでテレビ番組などで著名な幾多のスターシェフを輩出してきた実績もございます。
・社内料理コンクールを開催：
若手スタッフの調理技術や知識を向上させ、更なる働きがいのある職場環境づくりや人材育成を図るために毎年実施しております。料理コンクール本選の評価基準は「味」「盛り付け」「創造性」「食べやすさ」などを総合的に評価されます。
◎働き方：
年間休日は118日で、残業月25時間程度
連休も取得しやすい環境で、繁忙期を除き長期休暇取得も可能です。
■料理とお客様に誠実な社風：
こころを動かす一皿に必要なものは、誠実さだと思います。その素材を育んだ生産者の愛情にたいする誠実さ。伝統の調理方法を忠実に守る誠実さ。時代の嗜好やおいしさの進化を柔軟にとり入れる誠実さ。そして、今日訪れていただけたお客様への誠実さ。おいしさに一途。おいしさの層が厚い。味わい深い京王プラザホテルです。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・中華調理のご経験をお持ちの方
・宴会など大人数の調理のご経験をお持ちの方
・チームで協力して仕事ができる方
※アルバイト経験でも可
勤務地
中国料理＜南園＞京王プラザホテル新宿
住所：東京都新宿区西新宿2-2-1 本館2F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
中国料理＜南園＞京王プラザホテル八王子店
住所：東京都八王子市旭町14-1 京王プラザホテル八王子 2F
勤務地最寄駅：JR中央線線／八王子駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜勤務地補足＞
配属先は現住所や希望を考慮のうえ決定します
＜転勤＞
当面なし
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
8:00～17:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
10:00～19:00
11:00～20:00
＜その他就業時間補足＞
残業月25時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
給与
420万円～600万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：244,000円～362,600円
その他固定手当/月：18,500円
＜月給＞
262,500円～381,100円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■昇給：年1回
■賞与：年2回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
家族手当：福利厚生その他欄参照
住宅手当：補足事項なし
寮社宅：補足事項なし
社会保険：社会保険完備
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
各種研修制度（新入社員導入研修、職位別研修、社内英会話講座など）
＜その他補足＞
■家族手当：配偶者：月17,500円、子供第一子：月6,500円、第二子月5,500円
■企業年金
■財形貯蓄
■社員持株会
■共済組合（冠婚葬祭給付金、医療金補助、スポーツクラブ、社員保養所、その他割引施設など）
■社員用施設
・社員食堂
・診療室
・休憩室
・その他（社員・家族招待宿泊制度、社員割引制度、定期健康診断、永年勤続表彰など）
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数118日
結婚休暇、忌引休暇、産前産後休暇、育児介護休暇など
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
多彩なジャンルのサービスが統合された日本最大規模の都市型ホテルを展開
■社風：【常に最先端を切り拓く「進取の気風」】
古い伝統やしきたりに捉われることなく、それぞれの時代の中で業界に先駆けて斬新なチャレンジをし、自ら変化を遂げてきた京王プラザホテル。それまでのホテル業界では誰もが躊躇するような新しいスタイルの商品や、営業形態の開発、業務のIT化、そしてバリアフリーへの対応など業界に先駆けて取り組み、当ホテルは今もなお意欲的に進化を続けています。
■ビジョン：
【目指すは「上質な総合力NO.1ホテル」 世界に発信する100年ブランドの創造へ】
京王プラザホテルの最大の強みは、「総合力」にあります。基本理念である「プラザ思想」のもと、創業以来、時代の変化に対応しながら培ってきたノウハウとチームワークを活かし、「お客様に笑顔になっていただきたい」という高いホスピタリティーマインドと意欲的にチャレンジをし続けるスタッフによって、現在も既成概念を突き崩す斬新なサービス・商品を果敢にご提供してきています。これこそ、他のホテルにはない京王プラザホテル独自の最大の強み「総合力」です。当社は、「プラザ思想」という創業の精神と、脈々と引き継がれてきた「進取の気風」により、「上質な総合力NO.1ホテル」として、世界に発信する100年ブランドを創造していくことを目指しています。
■京王プラザホテルチェーン：
京王プラザホテル（新宿）、京王プラザホテル八王子
■営業所について：
札幌営業所（北海道）／西日本営業所（大阪府）／福岡駐在所（福岡県）／海外営業所（ロサンゼルス）- 所在地
〒160-8330
東京都新宿区西新宿2-2-1- 従業員数
- 962名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 100百万円
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
