株式会社サイゼリヤ

【千葉市】食品品質管理◆HACCP知見◎製造工程の検査、店舗での品質維持など／業績好調の外食チェーン

---

【レストラン「サイゼリヤ」をチェーン展開／年間休日116日（完全週休2日制）／転勤なし】

■業務内容：
食品工場における品管担当として、製造工程での検査や記録、改善活動に加え、物流部門や自社店舗での品質維持をご担当いただきます。また、原材料から製品出荷、さらには店舗での販売まで、全体を通じて安全で安心な商品を提供できるように管理や支援もご担当いただきます。

■具体的な業務内容：
＜品質管理(日々の実務)＞
・製品や原材料の検査および記録管理、工場内の製造工程の品質チェック
・出荷前検品やロット管理、物流部門との連携による品質維持
・自社店舗での衛生指導や、表示や温度、消費期限の適性確認
・顧客クレーム対応と再発防止策の立案
＜品質改善管理＞
・工場内外の品質データの分析と改善提案
・店舗や物流現場を含めた品質リスクの抽出と対策検討
・HACCPの維持、監査対応

■入社後半年から1年以内の流れについて：
・入社～2ヶ月：製造工程や工場ルール(衛生・安全)の習得、製品・原料の検査方法、記録ルールの学習、HACCPやマニュアルの基本を学ぶ
・入社3～6ヶ月：製品検査や記録の実務に従事、簡単な是正対応や傾向分析に挑戦、出荷検品、ロット・表示管理、温度帯管理の基礎に触れる
・入社７～12ヶ月：工程内以上やクレーム情報の分析と再発防止策案の立案、物流・店舗での品質課題を含む改善提案に関与し、またHACCP運用や監査準備、品質会議への参加、後輩指導や教育補助にも一部関与

■組織構成：
＜千葉工場＞
・従業員数：344名(うち正社員22名)
・男女構成：41:59(正社員　男性18名：女性4名)
・平均年齢、年齢層：37.1歳(正社員50.7歳)

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・品質管理業務経験…HACCP導入環境における実務経験／ISO取得工場における実務経験

■歓迎条件：
・食品工場での品質管理業務経験
・微生物や衛生管理の知識と実務経験を5年以上

＜勤務地詳細＞
千葉工場
住所：千葉県千葉市稲毛区六方町１３３
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
6:00～8:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※6時から明朝8時までのシフト制（1日の最低実働8時間）※残業月平均32時間

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
条件変更なし

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
家族手当：※子供(18歳未満)1人につき月5,500円
社会保険：補足事項なし
退職金制度：※勤続1年目～（確定拠出型企業年金制度）

＜教育制度・資格補助補足＞
-

＜その他補足＞
■正月手当、休日出勤割増賃金、深夜・早朝労働割増賃金
■通勤手当（マイカー通勤）…キロ当たりでガソリン代支給
■従業員食事補助制度（工場ごとの規定による）
■従業員持株会制度
■資格取得支援制度（安全衛生推進者
■育児、介護休業制度
■J-ESOP 株式給付信託(退職時に当社株300株)※勤続25年以上
■ストックオプション制度

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数116日

※8～10日休み
年次有給休暇、傷病有給休暇、産前産後休暇、介護休暇、子の看護等休暇