株式会社せき

■事業内容：
明治42年創業。野菜・花卉を中心とした加工を手掛け、国内各地にある取引先に対して、多様な要望に即した商品を円滑に供給しています。
本社工場はひたちなか市にありますが、この他茨城県内（水戸・石岡・茨城町）、埼玉（深谷・岡部）、北海道、東京に拠点を設け、工場・営業所等を展開し業容を拡大中です。

■特徴：
当社の主力は下記の4部門です。食の多様性が求められる中、あらゆるニーズに対して迅速・的確な対応をモットーとし、野菜全般における加工を手掛けるなかで、現在は斯業界で相応の規模を誇り、首都圏内の主要取引先に対して商品をスムーズに供給し、一定の評価を頂いています。
（1）チルド加工野菜…お客様のニーズに応じたカット野菜を提供します。スライス・ダイスなど機械でカットするものから、乱切りスティックなど手切りのものまで。カットの大きさ、厚さを変えると組み合わせは無限大。ベテランの職人たちがグラム指定カットにも対応します。当社では、ボイル商品にも対応します。じゃがいもを中心に人参・玉ねぎなど、15～30日の保存が可能となります。
（2）冷凍加工野菜
・おいしさと食感を瞬時に冷凍加工…旬の野菜を瞬時に冷凍加工。本来の美味しさと食感を味わえる商品です。国内産の野菜を中心に冷凍野菜を製造していますが、野菜だけではなく冷凍果実も対応可能です。安全・安心な商品作りに取り組んでおります。
・2つの急速凍結ラインを導入（トンネルフリーザー、スパイラルフリーザー）…生産したい食品の量や質により、規模に見合う設備が必要となります。当社では、トンネルフリーザーとスパイラルフリーザーを導入し、IQF、BQFの製造が可能です。急速冷凍することで安全で質の良い食品を提供することができます。
（3）原料野菜…国産野菜が約90％。輸入野菜の取り扱いもあります。安定して野菜を供給できるよう、保管拠点となるかすみがうら市に大型専用冷蔵庫を設け管理しています。キャベツ・じゃがいも・玉ねぎ・人参を中心に、年間100種類以上の野菜を取り扱っています。
（4）花き…市場などより仕入れた花きを、花束・フラワーアレンジメントへ加工し、量販店販売しています。また、鉢物・苗物の取り扱いもございます。花束加工ライン3本の導入により、大量製造にも対応いたします。