株式会社ＢＡＫＥ

【東京】スイーツ店の店舗衛生管理◆＜HACCＰ経験歓迎＞国内外９０店舗展開／リモート・フレックス可◎

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■業務概要：
全国の自社店舗における衛生管理業務全般を担当していただきます。

■業務の特徴：
・定期的に店舗を訪問し、チェックリストに基づいた衛生点検を実施するとともに、スタッフへの衛生教育や改善指導など、現場に寄り添った品質維持／向上に取り組んでいただきます。
・製造工程表や各種マニュアルの作成／更新／管理にも携わっていただき、必要に応じて、店舗で販売する商品の食品表示（ラベル）の作成を行っていただく場合もあります。

■業務詳細：
・店舗で使用するマニュアルの作成／更新
・毎月の商品検査の手配
・店舗スタッフへの教育資料作成
・新店舗の立ち上げに伴う訪問
・約70箇所の常設店舗巡回（半年ごと、3名で分担）
・海外（近隣国）の常設店舗巡回（不定期、1～2回／年）
・商品不具合発生時の原因究明、是正／予防処置の確認と指導
・商品に関するお問い合わせ対応（主に社内、メール中心）
・食品表示の作成

■魅力：
◎商品不具合を最小限に抑えることで、会社の損失を防ぎ、ブランドの信頼や現場で働くスタッフの安心を裏側から支えています。目立たないけれど欠かせない、そんな縁の下の力持ちとして活躍できるポジションです。
◎次々へと新しいチャレンジに取り組むスピード感のある会社です。品質保証は、必要なときにブレーキをかける役割も担っています。ただ止めるのではなく、安全を最優先にしながら、「どうすれば実現できるか」を一緒に考え、前に進むためのサポートを行います。新しいことに挑戦する現場を支え、会社としての健全な成長をアシストしていくことが可能です。

■働き方：
・ハイブリッドワークのため、出社／在宅を選択して働くことが可能です。
・フレックスタイム制度も導入しており、ライフスタイルや家庭の状況に合わせて、メリハリを持って働ける環境が整っています。
※在宅：週2回（2025年3月時点）

■キャリアパス：
マネージャー・部長などの縦のキャリアパスは勿論、社内公募制度による横のキャリアパスも実現可能です。
また、部長級のプレイヤーをディビジョンスペシャリスト、マネージャー級のプレイヤーをチームスペシャリストとして、ハイレベルプレイヤーとしてキャリア形成することもできます。
社員１人１人の希望／適性に応じて決定していきます。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
店舗衛生管理の経験

■歓迎要件：
・HACCPに関する知識
・食品衛生責任者、製菓衛生師、管理栄養士などの食品関連資格保有者
・食品表示検定中級以上
・第一種運転免許普通自動車

＜勤務地詳細＞
本社
住所：東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル
勤務地最寄駅：JR山手線／目黒駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

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＜転勤＞
当面なし

＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可（週2日リモート・在宅）

＜労働時間区分＞
フレックスタイム制
コアタイム：10:00～15:00
フレキシブルタイム：6:00～10:00、15:00～20:00
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
9:30～18:30
＜その他就業時間補足＞
■平均残業時間：月20時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
期間中の条件変更：なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：1か月分の定期代（上限5万円／月）
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳

＜副業＞
可

＜教育制度・資格補助補足＞
-

＜その他補足＞
■出張手当
■介護保険
■慶弔見舞金制度
■副業（申請制）
■従業員割引（自社のおいしいスイーツを、従業員価格で安く購入できます）
■休暇：季節休暇（5日）※入社時期により付与日数は異なる、振替休暇、結婚休暇／親族の結婚休暇　、配偶者の出産休暇（慶弔休暇）、忌引休暇（慶弔休暇）、裁判員特別休暇、生理休暇、子の看護等休暇、介護休暇

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数115日

■会社指定休日115日＋季節休暇5日
■休日は会社カレンダーに従い各部署のシフト表で毎月決定
■有給休暇（法定通り）