株式会社伝食
【福井/敦賀】海鮮料理専門店のマネージャー/オープニングスタッフ◆福利厚生充実◎年休120日
募集要項
おしごと用語集仕事内容
~「料理が好き」「現場経験を活かしたい」という方へ/お客様の"美味しい”の笑顔がやりがい◎/「本場のカニをもっと身近に」を合言葉にEC・物販・飲食事業を展開~
<地元こだわりの越前ガニや、世界中から選りすぐった一級品のカニを中心とした物販事業を展開>
■業務内容:
2026年7月オープン予定の新施設にて、店舗マネージャーをお任せする可能性があります。※オープンまでは、「海鮮かに処 甲羅亭」での勤務となります。
■業務詳細:
・海鮮料理の調理や仕込み、盛り付け
・お客様のご案内や接客、レジ対応
・シフト作成やオペレーション管理
・メニュー開発や改善提案など
■1日の流れ(一例):
◇8:30~9:00:開店準備
買付けた魚を捌いたり、スタッフの出勤管理や朝礼、消掃などを行います。
◇9:00~:開店
◇10:30~14:30:昼営業(接客・調理・洗い物など)
ランチタイムはお店をまとめつつ、スタッフのサポートや売上管理も行います。
◇14:30~:休憩※混雑状況に応じで前後に変動あり
◇15:30~:業務再開
スタッフのフォローをしながら、最後までスムーズにお店を回していきます。
◇17:00~:片付け・翌日の仕込み補助・在庫確認など
1日の報告をまとめ、お店を締めます。
■飲食店事業について:
・飲食事業では、リーズナブルでクオリティの高い海鮮料理を提供する店舗を展開しています。市場での直接仕入れ、徹底した鮮度管理、多彩なメニュー展開でいつ訪れても家族で楽しめる店舗を目指しています。
・昼営業のみ!夜はプライベートの時間に充てられます。
■当社について:
・個性を尊重し、自分らしさを保ちながらのびのびと仕事ができる、アットホームで働きやすい環境を整えております。
・年齢や性別に関係なくそれぞれの能力を最大限に伸ばせるよう、また常識にとらわれず新しいことに挑戦する個々の可能性を、全力で後押しします。
変更の範囲:会社の定める業務
対象となる方
<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・調理の実務経験がある方
・飲食店での勤務経験がある方(ホール・キッチン問わず)
・その場の状況を的確に判断し、柔軟に対応できる方
勤務地
日本海さかな街 甲羅組・生け簀の甲羅・甲羅亭
住所:敦賀市若葉町1丁目1531
勤務地最寄駅:北陸本線/敦賀駅
受動喫煙対策:屋内喫煙可能場所あり
<勤務地詳細2>
新店舗
住所:福井県敦賀市
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
<転勤>
当面なし
<オンライン面接>
可
勤務時間
8:30~17:30 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
雇用形態
正社員
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
6ヶ月
試用期間:給与条件の変更なし、試用期間終了までは有期社員その後正社員登用
給与
300万円~500万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):250,000円~300,000円
<月給>
250,000円~300,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※給与は経験・能力等を考慮の上、決定します。
■賞与:年2回(6月、12月)※前年度実績3か月分
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
<各手当・制度補足>
通勤手当:実費支給(月20,000円まで)※片道2km以上
家族手当:子供手当:18歳まで1人5,000円など
住宅手当:福利厚生その他欄参照
社会保険:補足事項なし
退職金制度:勤続4年以上で支給
<定年>
60歳
再雇用制度あり(65歳まで)
<副業>
可
<育休取得実績>
有
<教育制度・資格補助補足>
OJT、教育研修制度
<その他補足>
◇出産・育児・看護・生理体暇制度あり(法定制度に準拠)
◇制服貸与
◇永年勤続表彰制度
◇定期健康診断
◇見舞金制度(医療保険加入:保険料会社負担)
◇社員旅行(旅費会社負担)
◇全国エクシブ施設利用可能
◇社内託児所あり
休日・休暇
年間有給休暇10日~(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数120日
年始休暇、創業記念休暇、有給、慶弔
会社概要
- 事業概要
海産物の提供を通じて、日常の食生活を健康で豊かなものにし社会貢献することを目指し、『甲羅組 』を主力に展開してきました。店舗販売の他に、インターネット販売、飲食店運営、水産加工事業など新たな取り組みを次々に始め、お客様がどこにいても『買いたいとき・食べたいとき』にいつでも行ける身近なお店になるよう発信してまいります。
■事業内容: カニ、海産物の店頭販売・通信販売・飲食店の運営・水産加工事業
<通信事業>ITで食をUpdate
楽天市場[ショップオブザイヤー2024総合賞グランプリ]、Yahoo!ショッピングをはじめ複数のモールにて、カニを中心に豊かな商品を取り揃えています。世の中はITの時代へと進んでおり、インターネットショッピングの需要は年々高まっております。商品企画、仕入から発送業務まで一気通貫のサービスを提供し、お客様の需要予測に基づく販売戦略、在庫管理も徹底して行っております。また、自社ホームページの更新や実店舗のチラシやPOP制作、情報誌掲載のデザイン制作なども当事業部で行っております。今後は広報担当社員も増やし、SNS(YouTubeやインスタグラムなど)を活用した企業PRにも力を入れていきます。
<物販事業>個性で食をUpdate
お客様のニーズを汲んだ商品・サービスを提供しています。地元こだわりの越前ガニや、世界中から選りすぐった一級品のカニを中心に豊かな商品を取り揃え、地元敦賀市にある「日本海さかな街」に4店舗運営中。静岡県「焼津さかなセンター」に2店舗運営。2024年には北海道紋別市に1店舗出店。今後は、全国のお客様が『買いたいとき・食べたいとき』にいつでも行ける身近なお店になるよう全国展開を目指します。
<飲食事業>旬な料理をUpdate
さばいたばかりの海の恵みが大盛りの海鮮丼や、新鮮な食材・地元こだわりの食材を使用した創作料理など、老若男女楽しめる店舗を展開しております。地元敦賀市の観光名所「赤レンガ倉庫」1店舗、及び「日本海さかな街」に1店舗を運営。インバウンド店舗として東京築地場外市場に2店舗、大阪黒門市場に2店舗出店。
〈水産加工事業>※2022年~新規事業
高性能な設備を導入し自社オリジナル商品の製品加工を行います。ふるさと納税返礼品の製造、他にもオリジナル新商品の開発・製造など新たな展開を目指します。- 所在地
〒914-0811
福井県敦賀市中央町2-22-32- 設立
- 2011年3月
- 従業員数
- 220名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 50百万円
- 売上高
13,711百万円
- 経常利益
- 309百万円
- 平均年齢
- 35歳
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール:PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港:PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国:PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾:台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム:PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国:英創人材服務(上海)有限公司、英創人力資源服務(深セン)有限公司
マレーシア:Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン:John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ:PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.