株式会社うかい
【東京／うかい亭】サービススタッフ （洋食）／正社員／スタンダード上場／創業60年の老舗料理店
募集要項
おしごと用語集仕事内容
＜銀座・六本木・表参道での勤務／最上級のサービスを目指して／創業60年の老舗料理店／最上のおもてなしで「うかい」をお客様へ／レストラン17店舗、洋菓子店4店舗、箱根に美術館を経営／＞
■業務概要
都内を中心にレストランを展開するうかいグループの店舗サービススタッフとして、ご来店されたお客様のお出迎え、ご案内、会計、料理、飲物の提供、接客サービス全般やお席のセッティング、片付け等をお任せします。
■本ポジションの魅力
昭和39年に創業した東証スタンダード上場企業のもと、安心して長期的に働くことができます。 ★お客様ファーストでホスピタリティのレベルが高い社員が多いので、居心地よく業務に取り組めます。
■本ポジションのミッション
当社でしか味わうことができない空間、料理を提供し、何世代にもわたり多くのお客様に愛されたきた"うかい"。人生の節目や特別な記念日にお客様に驚きと喜びの笑顔に満ちた幸せを感じていただくお手伝いをするのがこのお仕事です。まもなく創業60周年を迎える「うかい」にて最高の食材、美術品としても価値のある内装や庭園、そうした最高の素材に負けない「あなたにしかできないサービス」を実現してください。
■配属先
「鉄板料理 銀座うかい亭」、「鉄板料理 六本木うかい亭」、「鉄板料理 表参道うかい亭」のいずれか(本人相談の上、決定する)
■本ポジションについて
人生の節目、特別な記念日など、お客様に驚きと喜びの笑顔に満ちた幸せを感じていただくお手伝いをします。 まもなく創業60周年を迎える当社にて、最高の食材、美術品としても価値のある内装や庭園、そうした最高の素材に負けない サービスを実現するポジションです。
■こだわり：
一店ごとの明確なコンセプトに基づき歴史的な背景のある建物を移築し、日本の建築美と西洋の美術品の伝統美を融合させた、物語のある食空間を演出しています。季節ごとに選び抜いた食材を心と技で、最高の料理に仕上げる、うかいならではの「至福の料理」・人の温もりの感じられる「おもてなし」・創業より今に伝わる「うかいの心」、この3つの要素が、うかいの世界を作り出しています。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食店でのサービス経験（特に料亭、レストラン、ホテル、ブライダルなど）
※より高品質なサービスの提供に挑戦したいという方、歓迎です
■歓迎条件：
ソムリエ、効き酒師の資格をお持ちの方
勤務地
鉄板料理 銀座うかい亭
住所：東京都 中央区 銀座5-15-8 時事通信ビル1F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
鉄板料理 六本木うかい亭
住所：東京都 港区 六本木6-12-4 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り 2F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細3＞
鉄板料理 表参道うかい亭
住所：東京都 渋谷区 神宮前5-10-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
勤務時間
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
給与
380万円～500万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：213,000円～300,000円
＜月給＞
213,000円～300,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※予定年収は月45時間残業した場合の残業手当が含まれています
※経験・能力を考慮し、当社規定により決定します。
■賞与：年2回（7月・12月）※決算賞与支給の場合あり
■定期昇給制度：年1回
■モデル年収：
・年収560万円（マネージャー待遇）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費支給（車の場合ガソリン代）※当社規定による
家族手当：子供手当あり※福利厚生その他欄参照
住宅手当：満26歳まで
社会保険：社会保険完備
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜教育制度・資格補助補足＞
外部セミナーなどによる各種勉強会
＜その他補足＞
■慶弔見舞金
■社員持株会制度
■財形貯蓄制度
■食事補助（食堂にて作りたての昼食が食べられます）
■定期健康診断
■子供手当補足：第一子10,000円、第二子5,000円／月
■制服貸与
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
シフト制（月9日／2月のみ8日休み）
年末年始休暇、有給休暇（入社半年後10日間付与）、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
・飲食店の経営
・物販商品の開発、製造及び販売
■事業の特徴：
・和食事業…和の心、日本文化の表現を大切に考え、伝統を重んじる建物と客室や、美しい四季の風情を楽しんでもらうため日本庭園を配置しました。顧客が心より和み寛ぐことのできる空間を作り出しています。厳選された鶏の炭火焼きや、こだわりの豆腐をはじめ、美味を極めた「うかいの日本料理」を提供しています。
・洋食事業…顧客の夢が広がるような特別な時間を過ごしてもらうため、華やかに洗練された空間を用意しています。主要業態の「うかい亭」では、最上級の黒毛和種の中から独自の厳格な基準により選定する「うかい特選牛」のステーキを提供しています。そして世界中から厳選した魚貝類などの鉄板料理を目の前で披露する「シェフズテーブル」で、優雅なひとときを楽しめます。
・製菓事業…洋食レストランでのデザートセクションからはじまり、レストランと顧客、顧客と大切な方とをつなぎたいという思いから生まれた洋菓子店、アトリエうかい。「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、丁寧なお菓子作りを心がけています。
■経営理念：
「利は人の喜びの陰にあり」を掲げ、同社にかかわるすべての人々を大切にし、すべての人々により大切にされる企業であることを目指しています。
■店舗理念：
同社では「100年続く店づくり」という店舗理念を掲げ、同社でしか味わうことができない空間、料理を提供し、何世代にもわたり顧客に愛されるよう、時代と共に進化させるべきことと、守り伝えていくべきことを常に考えて運営しています。- 所在地
〒193-0846
東京都八王子市南浅川町3426- 設立
- 1982年8月
- 従業員数
- 638名
- 上場市場名
- スタンダード市場
- 資本金
- 100百万円
- 売上高
13,462百万円
- 経常利益
- 699百万円
- 平均年齢
- 37歳
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
