株式会社安楽亭

キッチンスタッフ◆約300店舗を展開する老舗焼肉チェーン「安楽亭」グループ/東証スタンダード

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【自社工場での精肉・精米、店内調理にこだわり「手づくり」の美味しさを提供／2030年までに売上1,000億円を目指し拡大中／未経験歓迎・研修充実・キャリアアップ可能】

当社は「安楽亭」「七輪房」などの焼肉業態を中心に、「ステーキのどん」「フォルクス」など多様な飲食業態を展開し、全国に約300店舗を運営しています。
2030年までにグループ売上1,000億円を目指し、出店拡大・M&A・新業態開発を進める中、各店舗の「味の品質」を支えるキッチンスタッフの存在がより一層重要になっています。お客様に「また来たい」と思っていただける味と体験を提供するため、新たな仲間を募集します。

■業務概要：
店舗のキッチンスタッフとして、仕込みから調理、盛り付け、衛生管理などキッチン業務全般を担当していただきます。はじめは店舗の一員としてスタートし、ゆくゆくはスタッフ指導や商品クオリティの管理、店長のサポートなどにも挑戦していただきます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、丁寧なマニュアルや研修制度を用意しています。

■主な業務内容：
・食材の仕込み・調理・盛り付け
・肉のカット・加工作業（※適性・経験に応じて）
・厨房内の衛生・安全管理
・キッチンアルバイトスタッフの指導・教育
・店舗運営（店長補佐）に関わる業務への参画

■キャリアパス：
・一般スタッフ → キッチンチーフ →店長、またはエリアキッチン責任者
自分の「調理技術」「食材へのこだわり」を活かし、料理に深く関わる職人型キャリアも可能です

■当社について：
株式会社安楽亭は創業半世紀以上の焼肉店ブランド「安楽亭」のほか、傘下の株式会社アークミールが運営する「ステーキのどん」「フォルクス」など、グループ計で350店舗を展開しています。
安楽亭グループでは一貫して、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉100％」や、香料・保存料・合成着色料無添加のたれといった商品ポリシーを守り続けて事業を拡大してきました。
自然な食材そのものがもつ特長を生かし、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
＼職種未経験歓迎・業種未経験歓迎・経験者優遇／

■歓迎条件：
・普通自動車免許
・調理が好き、美味しいものを作ることに喜びを感じる方
・手をかけた料理・素材にこだわる姿勢を持っている方
・チームで協力して仕事を進めるのが得意な方
・キッチン業務の経験を活かして、さらにステップアップしたい方
・精肉加工や手づくり調理の経験がある方

＜必要資格＞
歓迎条件：普通自動車免許第一種

＜勤務地詳細1＞
東京都内
住所：東京都内の店舗に配属予定です。ご自宅を考慮し、配属先が決まります。
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細2＞
埼玉県内
住所：埼玉県内の店舗に配属予定です。ご自宅を考慮し、配属先が決まります。
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細3＞
千葉県内
住所：千葉県内の店舗に配属予定です。ご自宅を考慮し、配属先が決まります。
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬の各店舗
※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。

＜転勤＞
有
原則転居を伴う転勤がありません。

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
10:00～2:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記時間内で実働8時間（店舗の営業時間に準ずる）

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

＜試用期間＞
3ヶ月
同条件

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
社会保険：社会保険完備
退職金制度：規定有

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり※上限70歳

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
補足事項なし

＜その他補足＞
■車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
■社員持株会制度
■財形貯蓄
■団体生保・団体損保
■社員割引制度（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）

月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数117日

年間休日117日 （月7日以上）
繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇（取得実績多数あり）