株式会社 グレープストーン

【オープニングスタッフ】ホールスタッフ◎店長候補／12月開業の最新調理×おかゆのイタリアンレストラン

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【「東京ばな奈」「ねんりん家」など様々なヒットを生み出した株式会社グレープストーンが手掛ける新ブランドレストランの1号店／新店舗のオープニングスタッフ募集】

■職務内容：
2025年12月開店のおかゆをベースにしたイタリアンレストランで、オープニングスタッフの募集です。
15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力を活かしつつ、新しくて美味しい“どこにもなかったおかゆ料理”を提供するお店です。
今回はそのオープニングスタッフとして、サービス業務から店舗運営まで幅広くお任せします。まずはホールでの接客、オーダー対応、ドリンクサービスを中心に、売上・コスト・在庫管理、スタッフ育成、ワインの提案など、スキルに応じて着実にステップアップ。裁量を持って働けるので、店づくりに深く関わりたい方には絶好の環境です。

■具体的な仕事内容：
・ホールでの接客対応／ドリンクサービス
・スタッフの育成／シフト管理
・売上／コスト／在庫管理
・ワインやドリンクの選定／提案
※制服貸与（店クリーニング）・自動レジ・ハンディオーダー・男女別更衣室有・お盆/年末年始休み有

コロナ禍や物価の高騰、米不足といった社会の揺らぎを経て、日々の食事を見直す人が増えています。中でも、こころも満たしてくれる、からだにやさしい食事への関心が高まっています。そんな中、我々はおかゆの大きな可能性に着目。おかゆのクラシカルな魅力はそのままに、自由な発想と多彩な調理法をかけ合わせたおかゆ料理を提供します。1978年より阿佐ヶ谷にオフィスと店舗を構え、多くのブランドをここ阿佐ヶ谷より生み出してきました。長年地域に根ざした活動を続けてきた当社だからこそ、阿佐ヶ谷の皆様に愛されるお店を目指します。
「食が好き」「料理の奥深さに興味がる」「将来は店長やマネージャー、いつかは自分の店も…」そんな想いを持つ方、大歓迎です！

■求人背景：
・新店舗開店

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・レストランでの接客のご経験がある方（アルバイトのご経験のある方も歓迎！）
■歓迎条件：
・ワインやお酒に興味がある方
・ソムリエ資格をお持ちの方
・最新調理機器を使用した最先端の料理に興味がある方

＜勤務地詳細＞
おかゆテラス　阿佐ヶ谷本店
住所：東京都杉並区阿佐谷南3丁目2-22　1F
勤務地最寄駅：東京メトロ丸ノ内線／南阿佐ヶ谷駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
■交通手段補足：
・JR阿佐ヶ谷駅／徒歩7分
・メトロ丸の内線 南阿佐ヶ谷駅 徒歩5分

＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
10:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■就業時間補足：始業時間10：00／13：00・終業時間19：00／22：00

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
・待遇／本採用後と差なし

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費上限なし
家族手当：配偶者2000円・子一人目～1000円
社会保険：・社会保険完備
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
60歳
再雇用あり

＜教育制度・資格補助補足＞
販売・製造部門での研修を実施する場合があります（実施有無・期間は時期により異なる）。
■階層別研修：役職に応じた知識スキル　新任リーダー研修、マネジメント研修等

＜その他補足＞
■社員割引（お菓子や飲食店の割引）
■結婚祝い金・出産祝い金
■健康診断（インフルエンザ予防接種会社負担）
■健康保険組合特典
・テーマパーク、レジャー施設の補助・優待価格利用
・ホテルなどの保養施設　特別料金利用
・スポーツクラブ（ジム）優待価格利用
・プール利用補助券の配布 など

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数123日

※火・水曜日店舗定休日
休日117日および夏季（3日）、冬季（3日）
■育児／産休休業制度・育児短時間勤務制度、養育両立支援休暇
■介護休業制度／介護短時間勤務制度