株式会社ハーブスグローイング

【東京／4月入社】カフェ「HARBS」のパティシエ◆手づくりにこだわる方歓迎／安定性◎

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～経験を活かし、有名カフェのケーキづくり／安定性ある企業で正社員／全て手づくりで「おいしく」つくることを重視／海外研修などキャリアUPのチャンスあり～

■業務概要：
◇当社東京ファクトリー内で、カフェHARBS（ハーブス）などで販売するケーキの製造をします。生地の焼成・デコレーション工程の食材の仕込みから仕上げをお任せします。
◇時期や曜日によってケーキの製造数は変動しますが、冷凍保存を一切せず、チームで協力しながらホールケーキを全て毎日手づくりで仕上げます。

■具体的には：
入社後すぐは、レシピごとのこだわりを知るために材料の下処理や仕込みなどの基礎的な業務から行い、段階を踏んでナッペなどの難易度の高いお仕事をお任せしていきます。
※季節限定のケーキもたくさんあり、多種多様なケーキ作りを経験できます。
◇納品時間も意識して製作をしますが、「おいしく」つくることを第一に掲げて仕事をします。商品を手に取るお客様に最大限喜んでいただくために、鮮度の高い食材を惜しみなく使用して、素材も手間も惜しまずに作っていただきます。この価値観に共感いただける方と一緒に仕事をしたいと考えています。

■配属決定について：
生地の焼成（オーブン）とデコレーションの二手に分かれてケーキ作りをしています。経験や面接時の評価に応じて配属調整をします
■ケーキチェック：
その日作ったケーキのクオリティを確認することと、HARBSのサービスや空間にも触れ
ブランドの本質を理解していただくことを目的に、定期的に訪店してケーキを味わいます
■将来的に海外で活躍可能：
国内で数年間経験を積み、アメリカNYの店舗へ挑戦できるチャンスがあります

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
製菓業務の実務経験
※製菓衛生士の資格は問いません。
※2026年4月以前の入社も歓迎します

＜勤務地詳細＞
東京ファクトリー
住所：東京都港区港南5-2-80
勤務地最寄駅：りんかい線・東京モノレール線／天王洲アイル駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
7:00～19:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■7時から勤務開始可能な方を募集■シフト制（実働8時間）■残業：月平均30～40時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
※試用期間終了前に、小論文の提出を面談実施がございます

＜試用期間＞
6ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤定期代を上限36000円/月
社会保険：補足事項なし
退職金制度：社内規定あり

＜教育制度・資格補助補足＞
■OJTによる教育・指導

＜その他補足＞
■時間外手当・地区手当・担当者手当・役職手当・
■制服貸与
■バースデーチケット
■社員旅行（自由参加）
　2024年北海道小樽、2025年沖縄県石垣島、2026年計画中

月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日

■シフト制：月9～10休み（2026年度）※2025年度までは年間休日107日（月9日／2月のみ8日休）
■有給休暇、慶弔、特別休暇、産前産後（取得・復帰実績あり）、育休（取得・復職実績あり）