株式会社青柳総本家

【愛知県名古屋市】和洋菓子の商品開発「青柳ういろう」や「カエルまんじゅう」を販売／残業月5時間程度

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～創業140年を超える老舗和菓子店/ケロトッツォなどヒット商品多数/月残業5時間以内で働き方柔軟～
■仕事内容：
・新商品を考えたり、既存商品を改良したりするお菓子の商品開発をお任せします。製造工程や製造技法を変えて商品化につなげたケースもあるなど、裁量の大きな仕事です。
■具体的な仕事内容：
・新商品の企画：商社／メーカーとの打ち合わせでは、新しい原材料をヒアリングしたり、新商品に使いたい原材料を提案したりしながら、依頼する原材料を決めます。社内でも各部門のスタッフと打ち合わせします。打ち合わせは、社内外合わせて1日1～2件程度。2～3件並行する時もあります。
・試作品の製作：試作品を作り、試食して味を確かめます。原材料の配合を変えながら試作と試食を繰り返し、美味しく作れる配合バランスを決めましょう。商品化までは平均2～3ヶ月程度。主に開発部門が考えた商品を提案／試作しますが、企画部門から出てきたアイデアを形にしていくこともあります。試作の案件数は月1～4件です。
・原価／栄養計算：選定した原材料をもとに、作られる商品の原価を計算します。
・各種資料／ラベルの作成：原材料をもとに栄養を計算して表示ラベルを作ったり、仕様書を作成します。
・量産化のための製造サポート：試作で確立した製法／レシピを工場での大量生産に適応させるための調整を行います。また、量産化に必要な手順、注意点、品質基準などを明確にした製造マニュアルを作成します。
・入社後は、商品が作られる工場で作業工程を覚えます。その後、先輩社員から既存商品の試作の流れを学びます。具体的には、製造や生産管理、品質管理、広報などの部門スタッフとの打ち合わせに同席し、話し合う内容や試作までのスケジュールの進め方を勉強していきます。
・仕事に慣れるまでには、およそ半年ほど。工場にはお菓子作りの職人さん達が多数いますので、入社後にお菓子の知識を深めることも可能です。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・英語力不問
・各種専門学校卒以上／経験者のみ募集
※下記の両方の要件を満たす方
・食品業界での開発経験がある方
・お菓子作りができる方（レシピを見ながら作ることができる方を想定しています）

＜勤務地詳細＞
本社
住所：愛知県名古屋市守山区瀬古1-919
勤務地最寄駅：地下鉄上飯田線／上飯田駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：無

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＜勤務地補足＞
■転勤はありません。ずっと名古屋で働けます。
■マイカー通勤OK（駐車場完備）

＜転勤＞
無
補足事項なし

＜勤務時間＞
8:30～17:30 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜時短勤務＞
相談可
＜その他就業時間補足＞
■残業は月5時間程度と少なめ。18時までに退社可能です。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月3万5000円まで
家族手当：子一人につき5000円
社会保険：社会保険完備

＜定年＞
60歳

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
社内の関係各所と協力して業務を覚えていただきます。

＜その他補足＞
■産前／産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得／復職実績あり）
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
■食事手当（月5500円）
■時間外手当（全額支給）
■役職手当
■出張手当
■資格手当（防火管理者：月2000円／食品衛生責任者：月2000円）
■永年勤続報奨金
■結婚祝金
■社内禁煙
■制服貸与
■服装自由
■保養所
■社員割引制度
■マイカー通勤OK（駐車場完備）
■時短勤務制度あり

週休2日制（休日は土日のみ）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日

■週休2日制（月8日～9日）
※基本土日休み（工場の都合上、水曜が休みで土曜出勤の可能性もあります。）
■年末年始休暇（1月1日）