株式会社ｆ．ｄｉｎｉｎｇ
【表参道／正社員】旬の食材にこだわるレストランの副店長／接客・空間演出をお任せ／年休118日
募集要項
おしごと用語集仕事内容
～正社員／年休118日など福利厚生◎／野菜や果物の魅力を活かす新感覚レストラン「DEK青山」／食品商社×新ブランドで安定して働ける～
■仕事内容：
2023年にオープンした「DEK青山」。青果商社が手掛ける、旬の国産果物と野菜を活かした料理が楽しめるダイニングレストランにて、お客様に最高の時間を提供するサービス業務全般をお任せします。
■具体的には：
・お客様のご案内、オーダーテイク、配膳、テーブルのセット
・ドリンク提供、メニュー開発、ワインリスト作成と在庫管理
・DEKの料理と素材の説明、ペアリング提案
・予約管理、電話対応
・店舗の衛生管理、空間づくり
・チームマネジメント・人材育成 など
■業務の特徴
1階はカフェ・カジュアルダイニングとしての一品料理が中心で、青果の販売コーナーも併設されています。 2階ではコース料理を提供しており、より洗練されたサービススキルが求められます。
■やりがい
・店舗運営にも関わるため経営視点も学べ、成長意欲が高まる職場です。
・頑張りや実力に応じ、随時幅が広がっていきます。（管理職登用あり）
・DEKという新ブランドのサービス戦略立案フェーズに参画し、あなたのリーダーシップでチームを動かし、ブランドを育てていく達成感があります。
■働く環境
・月給28～36万円＋賞与年2回
・メニュー開発や店舗運営にも関われる
・年間休日118日＋リフレッシュ休暇あり
・賞与年2回
・退職金制度あり
・店内はナチュラル素材×洗練されたデザイン空間。表参道の景観と季節の光が入る明るいフロアで、質の高いサービスを提供できます。
■当社について
母体は創業100年の食品商社・船昌。その安定感と信頼性の上に、2023年スタートの新ブランド「DEK」が展開されており、新しい挑戦ができる自由度も備えた職場。福利厚生や制度も充実しており、攻めと守りのバランスが取れた環境です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食業界での接客経験5年以上
・土日祝を含むシフト勤務が可能な方
■歓迎条件：
・飲食業界での店長または副店長、それに準ずるマネジメント経験を1年以上お持ちの方
・英語や中国語など、外国語での接客が可能な方
勤務地
DEK青山
住所：東京都港区南青山５丁目４－４１ グラッセリア青山1F・2F
勤務地最寄駅：東京メトロ各線／表参道駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：160時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
7:00～22:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
8:00～17:00
11:00～22:00
7:00～16:00
＜その他就業時間補足＞
・実働時間：1日あたり8時間・平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 ～ 22日
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし
＜試用期間＞
3ヶ月
補足事項なし
給与
410万円～520万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：280,000円～360,000円
＜月給＞
280,000円～360,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■賞与年2回（6月・12月）
■昇給有
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限規定あり：3万円
社会保険：■各種社会保険完備
退職金制度：当社退職金規定による
＜定年＞
60歳
＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得補助制度
＜その他補足＞
■表彰制度
■社員販売制度
■制服貸与あり
■髪型・髪色・（規定あり）
■親睦会補助（年20,000円／人）
■会員制福利厚生サービス（リロクラブ）
■まかない制度あり（メニュー割引もしくは1食300円）
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数118日
・月8～10日休暇／シフト制
・リフレッシュ休暇
・産休・育休制度
・慶弔休暇
・有給休暇（10日～20日）※入社から半年後に10日付与
・長期連休取れます
会社概要
- 事業概要
■当社について
船昌グループに所属する飲食部門を新規開発、管理運営する会社です。レストラン事業「DEK」の店舗運営やメニュー開発を担い、また、旬の青果の美味しさをより多くの方にお届けしたい思いから、新たなブランド展開にも積極的に取り組んでいます。
■「DEK」について
東京都港区青山に、旬の青果をさまざまなスタイルで楽しめるレストラン「DEK」が、2023年2月10日にオープンしました。1階はご家族でも楽しめるカジュアルな空間「DEK KITCHEN」を、春にオープンする2階は、フルコースで楽しめる洗練された空間「DEK DINING」を提供いたします。専属シェフやパティシエ、ソムリエ達が、旬の青果をいかに美味しくお届けできるかを、日々研究しています。その研究成果である「DEK」の料理は、素材から四季が楽しめるのはもちろん、心がほっと温まるような一皿を提供いたします。
■理念について
日々の生活に欠かせない青果に焦点を当て、日本の農業を支えることを理念に掲げています。経験豊富な専門バイヤーが、日本全国の農家から新鮮・適熟の旬の青果を厳選して仕入れています。これらの最高品質の食材を活かし、お客様に「今まで食べたことのない」感動を提供するべく、日々レシピ開発に努めています。日本の食材を積極的に使用することは、国内農業の維持・発展、そして未来の担い手の育成に繋がります。大人から子どもまで、より多くの方に青果の本来の美味しさを届け、日々の生活の中で青果がより身近になることを目指し、食の未来に貢献していきます。- 所在地
〒143-0001
東京都大田区東海3-9-5- 設立
- 2022年11月
- 従業員数
- 8名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 50百万円
- 企業URL
https://dek.world/
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
