株式会社パル・ミート

■事業内容：
・産直産地の原料肉仕入れと原料管理。
・牛・豚の精肉加工、ハム・ソーセージ等の製造加工。取扱商品はパルシステム生活協同組合連合会に出荷。
・鶏肉その他の畜産加工品の企画開発。

■ビジョン：
パル・ミートはパルシステム生活協同組合連合会の100％子会社として、グループの畜産部門を担っています。
パル・ミートが、産地からお届けまで一貫して管理を行うことで、産直肉は生産履歴・流通経路まですべて明らかなお肉となっています。
できるだけ薬剤に頼らず、家畜の生理に合わせた健康な飼育による生産を産地と協力しながら進めています。また、飼料米の活用など輸入飼料にできるだけ頼らない「日本型畜産」を定め、資源循環型の持続可能な畜産にも取り組んでいます。

■特徴（TOPICS）：
・パル・ミートは、生活協同組合パルシステムグループのお肉専門の会社です。「畜産」というテーマから、グループの基本理念である「心豊かなくらしと共生の社会」創りに貢献しています。
共生の社会とは、生産者も消費者もつながり合いながら、みんなが幸せに生きていけるということ。両者をつなぎ、みんなが笑顔になる商品を自ら作り出すことが、私たちパル・ミートの使命です。
・パル・ミートは、産直産地とともに、資源循環型農業を基盤とした「日本型畜産」を進めています。日本型畜産とは、輸入飼料にできるだけ頼らず地域で飼料を調達して家畜を育て、家畜から出た糞尿を堆肥としてまた地域に還す畜産のあり方のこと。畜産を要に、地域全体で資源が循環すれば、持続可能な食料生産が実現できます。
家族経営の小さな産地から全国有数の大きな産地まで、各地域・各規模でこの取り組みを進めることで、日本の畜産の未来を切り拓きたいと考えています。
・肉は、消費者の手元に届くまでに経由する施設や企業が多く、とくに作り手の顔が見えにくい食べ物でした。作り手まで辿ることのできる肉を、自らの手で直接商品にして届けたい。そんな想いを背景に誕生しているからこそ、パル・ミートは商社ではなく、自ら商品を作り出す食品メーカーなのです。
産地と食卓をつなぐのは、商品そのものです。私たちの役割は、産直肉の価値をだれよりも理解し、よりおいしくより使い勝手のよい商品に加工すること。産地と食卓を有機的に結ぶ商品づくりを実践していきます。