株式会社つばめ
【つばめグリルの店長・料理長候補】平均勤続年数10年以上／深夜勤なし／駅チカ／若手管理職多数
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【平均勤続年数は業界最大級の10年以上／1930年創業つばめグリル／20～30代の管理職多数／売上ノルマなし／地方への転勤なし／全店長・料理長の平均年収は600万円以上】
店長・料理長候補として下記業務をお任せいたします。
■業務詳細：
＜店長候補＞
◇接客
◇売上・コスト管理
◇社員・アルバイト・パートの教育
◇シフト作成
※売上ノルマはありません。数字ではなくお客様ファーストの接客を徹底しています。
＜料理長候補＞
◇長く愛される洋食メニューの調理
ソースやドレッシングも店舗の厨房で調理。すべて手作りをモットーに、鮮度にこだわり、手間暇かけた本物の美味しさを追求できます。
＜無理な働き方は絶対にさせないのが当社の強み＞
■組織構成：1店舗に2～5名強の社員を配属し労務管理を徹底しています。同じ立場の仲間がいることで助け合いながら働くことができます。当社の平均勤続年数は10年以上と長く働ける会社です。
■独り立ちまで段階的にフォロー：入社後は、OJTで丁寧にレクチャー。一気に仕事をお任せすることはなく、少しずつ慣れていただけるよう配慮しています。また、チームワークが良いのがつばめグリルの良さ。助け合い・支え合いの精神が根付いた職場です。
■早期キャリアアップ可能：全社員の約50%が20代と若手の多い会社のた
め、20～30代でも管理者として活躍する社員が珍しくありません。年齢や社歴に関係なく、店長・調理長以上のポジションを目指せます。
■家族やプライベートも大切にできます：土日のお休みや連休の希望休も提出OK。月に4回程度遅出や早上がりの日もあり、メリハリをつけて働くことができます。
＜開店から閉店までの流れ＞
9:00 スタンバイ、セッティング
11:00 ランチタイム営業
15:00 休憩、食事
17:00 ディナータイム営業
21:00 ラストオーダー
22:00 片付け、閉店
※シフトにより出退勤の時間は異なります
※シフトをうまく活用して、仕事帰りに趣味や習い事に寄る社員もいます。
＜キャリアアップ例＞
副店長を1年経験→店長を2年半経験→入社3年目に人事へキャリアチェンジ
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
＜業種未経験・職種未経験歓迎＞
飲食店が未経験の方でも積極的にご応募ください。
■歓迎条件：
・販売・サービス経験者
・マネジメントや経営を学びたい方
・食に関心があり、人と関わる仕事が好きな方
勤務地
つばめグリル
住所：東京都：港区、世田谷区、新宿区、渋谷区、千代田区、豊島区、墨田区、杉並区
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
つばめグリル
住所：神奈川県：横浜市、鎌倉市、川崎市
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜勤務地補足＞
東京都・神奈川県の各店舗（銀座以外）
https://www.tsubame-grill.co.jp/storeinfo/
＜転勤＞
当面なし
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
9:00～23:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
9:00～17:00
16:00～22:30
11:00～21:00
12:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
※上記はシフト制の一例です※1週間の最低勤務日数5日■残業：月平均10～30H（変動あり）
雇用形態
契約社員
＜契約期間＞
1年0ヶ月
＜雇用形態補足＞
期間の定め：有
■試用期間中は有期雇用形態です。■通算契約期間補足：上限なし（ただし、60歳で定年となります。）
＜試用期間＞
3ヶ月
■試用期間：1～3ヶ月
※試用期間終了後に正社員または契約社員で雇用（選択可能）
※期間中は有期雇用契約となりますが、給与変動はありません。
※昇給は正社員と契約社員で異なります。
契約の更新：有（業務習熟度・勤務実績等に応じ更新）
更新上限：無
給与
500万円～600万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：280,000円～330,000円
＜月給＞
280,000円～330,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験・スキルを考慮のうえ、当社規定により決定します。
※残業代は別途全額支給いたします。
■昇給：年1回（4月）
■賞与：年2回（7月・12月）
■月給例：
38万円～43万円（月残業25時間の場合）
■モデル年収：
入社3年目／店長／560万円
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
家族手当：規定あり
住宅手当：家賃補助制度／規定あり
寮社宅：社宅制度／規定あり
社会保険：補足事項なし
厚生年金基金：補足事項なし
＜定年＞
60歳
※60歳以上は再雇用制度があります。
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
■ホールの場合：資料に沿って店舗研修を受けたのち配属となります。（研修は約1ヶ月を予定）
■キッチンの場合：本社セントラルキッチンにて研修を受けていただき配属となります。
＜その他補足＞
■ライフサポートクラブ法人会員：宿泊施設、ディズニーリゾート割引等
■役職手当
■食事支給（まかないあり）
■社宅・家賃補助制度（規定あり）
■単身寮完備（規定あり）※寮費は月2万円～5万円と格安で入居できます。
■制服貸与
休日・休暇
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
■休暇は月8休みベースとなります。1店舗に複数名の社員が在籍しているため、土日祝の希望休も可能です。1ヶ月前に希望を提出します。
■産前・産後休暇：取得実績多数
■育児休暇：取得実績多数
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
「つばめグリル」、及び各種レストランの経営
■展開店舗：
・「つばめグリル」…品川駅前店を基幹店とし、東京都、神奈川県の商業施設を中心に出店しています。多店舗展開をしていく中でも食材、料理へのこだわりを変えずに、創業以来手作りのハンブルグステーキ一筋に90年以上の歴史を重ねています。
※その他、デリカ店舗なども展開しています。
■同社のこだわり：
（1）理念…「正直な商売をする」という姿勢を追求する事が、本物の味を生み出しています。より新鮮でおいしい食材を探し続け、素材そのままの味を引き出す手間を惜しまない事、添加物を使わずに100％手作りする事が、「本物のおいしさ」につながると自信を持っています。
（2）おもてなし…同社は、顧客にとって一番おいしいタイミングで料理を提供する事にこだわります。そして、楽しむのは、味だけでなく「時間」であると考え、顧客に最高の時間を味わってもらうおもてなしを追求します。
（3）食材…食材の産地へ出来るかぎり足を運び、生産者と密にふれあいながら食材のおいしさ、安全性を追求します。作り手の真剣さを肌で感じ、深く素材を知る事が商品への自信と仕事へのプライドにつながります。同社の理念に共鳴してくれる「生産者との絆」があるからこそ実現できる事です。
（4）料理…一人の顧客に対し、一期一会の気持ちで調理にのぞむ。チーム一体となり、こだわり美味しさを顧客に提供します。- 所在地
〒108-0075
東京都港区港南3-2-9- 設立
- 1930年10月
- 従業員数
- 170名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 10百万円
- 平均年齢
- 34歳
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
