株式会社ハミングバード・インターナショナル

【仙台】南欧バルの料理長候補◆週休2日制◆研修体制充実◎◆働く環境◎◆

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◆仙台を中心に31店舗展開のハミングバードグループ/さらなる事業拡大も計画中の成長企業◎/

■職務内容：
・仙台市国分町にある「南欧バル INATORA」にてキッチンの責任者としてご活躍いただきます。

■職務詳細：
・料理の品質と安全性の担保
常に高い品質基準を維持し、衛生管理の徹底。
・メニュー開発によるブランド価値向上
季節感やトレンドを取り入れた新メニューを提案し、店舗の魅力向上。
・コスト管理と収益性の確保
原価率を意識した食材選定と仕入れ管理を行い、利益率を最大化する。
・チーム育成と技術指導
調理スタッフのスキルアップを促進し、強いチームを作る。
・コンテストへの積極参加
定期開催の料理コンテストで最優秀賞を目指し、グランドメニュー化を狙う。

■入社後の流れ：
（1）【入社研修】
・入社後は1日間の導入研修を実施。
・入社前の見学にも対応しているので、お気軽にご相談ください！
（2）【配属先の説明】
・社長やSVとともに、お任せする店舗についてのすり合わせを実施。
・課題点や改善点、希望するマネジメントの方向性などをお話しします。
（3）【入社後研修】
・SVや人事部との面談などをおこない、配属当初から手厚くフォローいたします。
・困りごとや悩みごとも、すぐにご相談いただける体制です。
・マネジメント研修・リーダー研修などでも、店舗運営のスキルアップを手助けします。

■中途スタッフの前職：
・旅館・ホテルなどの宿泊業
・スーパー・コンビニ・アパレルなどの小売
・レストラン・居酒屋などの飲食
・不動産
・フィットネス
・人材派遣紹介
・コンサルティング
・広告　など

■当グループについて：
ハミングバードグループではアルバイト・パート含めて約700名が在籍しており、社員の平均年齢が35歳と若手が活躍しています（20代32％、30代28％、40代32％）。男女比は男性78％、女性22％。

■「炉地BAR 八兵衛」の紹介：
当店はあおば通駅から徒歩1分という好立地！
名物“藁焼き3種盛り合わせ”をはじめ、和洋折衷で手の込んだ料理をご提供◎
東北6県の食材を活かしたメニューや、それらと相性抜群の日本酒・ワインを豊富に取り揃えています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食店でのご勤務経験をお持ちの方

■歓迎条件：
・飲食業での調理経験をお持ちの方

＜勤務地詳細＞
南欧バル INATORA
住所：宮城県仙台市青葉区一番町4-3-22 スマイルホテル仙台国分町 1F
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
11:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
月平均残業：20時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の給与変動はありません。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：規定支給（上限20,000円）
家族手当：扶養手当5,000円／1人
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳
65歳までの再雇用制度あり

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
・各種研修
・OJT


＜その他補足＞
◎有給休暇
◎産休・育休（男女ともに取得実績あり）
◎慶弔休暇
◎社会保険完備
◎定期健康診断
◎制服貸与
◎髪色・髪型自由（清潔感があればOK）
◎まかない
◎社内イベント（全社員総会・新入社員企画）
◎研修制度（入社研修・社内研修・社外視察・生産者視察・社外講習）
◎人事評価制度・OJT制度
◎バイク・車通勤OK

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

・月8～9日休み