サンハルク株式会社

【練馬／420万～】高級レストランスタッフ＜フレンチ×日本料理／完全予約制・丁寧なおもてなし◎＞

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～業種未経験・職種未経験歓迎◎／食事を通じてお客様に「幸せな時間」を届ける／食事補助（賄い）あり／転勤なし～

■業務内容：
◇主たる業務
・カウンターでの料理・ドリンクの配膳および接客
・売上および仕入れ等の帳簿管理
・予約・顧客台帳管理
◇従たる業務
・衛生管理
・HP・SNSでの店舗情報の更新

■店舗紹介：
「ひと花」は、完全予約制のフレンチと日本料理を融合させた“イノベーティブフュージョン”レストランです。カウンター6席の落ち着きある空間で、料理と会話を通じ、お客様へ豊かな体験を提供しています。季節の花と料理がリンクし、食事そのものを文化として愉しむ方々に支持されています。

■料理長について：
料理歴15年。フランス料理を基盤に、ホテル宴会、ミシュラン獲得店、カジュアルダイニング、ブライダル、高級焼肉店など多彩なステージで経験を重ねてきました。クラシックなフレンチの技法を大切にしつつ、和の要素やスパイスを柔軟に取り入れた「イノベーティブな料理」を得意としています。現在は「ひと花」の料理長として、メニュー開発や仕入れ・原価管理、スタッフ育成、衛生管理など店舗運営全体を統括。食材の個性を引き出しながら、五感で楽しめる一皿を追求しています。チームづくりにも力を入れ、若手が自信を持ってお客様の前に立てる環境づくりを心がけています。“食を通して人を喜ばせたい”という想いを原点に、料理人としての技術とチームの力で「また来たい」と思っていただける時間をつくり続けています。

■メッセージ：
「ひと花」は、食を通じて人と人が心を通わせる場を目指しています。お客様との会話や空間づくりを楽しみながら、チームの中心として店舗を支えてくださる方をお待ちしています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
～業種未経験歓迎・職種未経験歓迎～
■必須条件：
・食事を通じてお客様に「幸せな時間」を届けたいというホスピタリティの姿勢
・人と向き合うことを楽しめる姿勢
・日々の変化を前向きに受け止める姿勢

■歓迎条件：
・飲食・ブライダル・ホテル等での経験
・ホスピタリティが求められる業界・業務での経験
・HP・SNSの運用・情報発信の経験

＜勤務地詳細＞
桜台「ひと花」
住所：東京都練馬区桜台4-1-6 第2桜台ファミリーマンション西棟1階108
勤務地最寄駅：西武池袋線／桜台駅
受動喫煙対策：その他（敷地内全面禁煙（ただし、お客様の電子タバコは可））
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
■アクセス：
・西武池袋線「桜台駅」より徒歩2分
・西武池袋線・都営大江戸線「練馬駅」より徒歩8分

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：168時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
10:00～22:30（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
※10:00～22:30の間で週40時間勤務
※季節要因を含めたお客様の予約状況により変動します

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限3.5万円
社会保険：補足事項なし
退職金制度：3年以上の勤務で中退共に加入

＜教育制度・資格補助補足＞
-


＜その他補足＞
■終電考慮あり
■制服貸与
■食事補助（賄い）あり
■宿泊リゾート施設の利用補助（自社保有、会員権）
■会社負担による日本生命の団体生命保険に加入（従業員の自己負担なし）
■有給休暇の買取制度あり（有給休暇を消化できなかった場合、会社が自動買い取り）

完全週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日

■月曜および会社が指定する日
■季節休暇：夏季1日、年末年始3日