株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

【東京】豊洲バイヤー（リーダークラス）◆鮮魚の仕入れや調達・交渉のリード／東証プライム上場

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□■回転寿司チェーン「スシロー」を中心に国内外複数の事業を展開／グループ店舗数1,100店舗以上◎■□

■募集背景
各事業において、定番品に加え、天然魚など通常は提供できない商品を取り入れ、お客様の満足度向上を目指しています。そのため、日本の水産市場で中心的な存在である豊洲市場に対応し、調達・交渉をリードするとともに、各漁港の情報収集も行える人材が必要です。こうした戦略的役割を担う新ポジションの採用を行います。

■業務内容
◇豊洲市場での仕入れ対応（鮮魚・天然魚など）、価格や数量の調整、契約条件の交渉
◇特定の商材や数量限定品の調達計画の立案
◇各漁港の水揚げ状況や旬の魚種の把握・情報収集
◇市場価格や市況動向のモニタリング

豊洲市場に定期的に通い、主に「回転寿司みさき」向けの鮮魚の仕入れを担当していただきます。季節・天候・トレンドを踏まえた商品選定、品質や鮮度の見極め、価格交渉、仕入れ量の調整に加え、取引先との関係維持も重要な役割です。
現在は卸売会社や仲卸業者を通じて供給を受けていますが、当社の人材が市場に常駐していないため、情報収集や社内共有の強化が課題となっており、その解決を担っていただきます。豊洲市場での人脈構築を皮切りに各漁港回りによる現地仕入れも行い、大量仕入れが可能な場合は全国の「スシロー」への供給にもつなげていただきます。

■働き方
鮮魚の調達のため、豊洲市場に週3日程度行っていただきます。
勤務時間のイメージは、5:00～14:00（市場での買い付け業務）、9:00～18:00（東京事務所にて商談や資料作成、会議など）です。

■ポジションの魅力・やりがい
定番品以外の商材を調達することで、高付加価値メニューの実現、競合優位性の確立、そして最終的には顧客満足度の向上につながると考えています。日々水揚げされる、その日一番おいしい鮮魚や、地方漁港ならではの希少な魚を調達することで、これまでとは違う「スシロー」や「回転寿司みさき」の魅力を消費者に届けられると考えています。そうした挑戦を担うこのポジションは、非常にやりがいのある仕事だと考えています。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
１,２のいずれか必須
（1）水産卸売会社や仲卸業者において10年以上の経験
（2）大手食品スーパーの本社所属などの水産バイヤー経験（※店舗所属の水産担当者は対象外）

■歓迎条件
・地方漁港からの直接仕入れの経験や人脈をお持ちの方
・全国の店舗へ供給するような大量仕入れの経験
・社内各部署との円滑な連携、コミュニケーションが図れる方

＜勤務地詳細＞
東京事業所
住所：東京都千代田区丸の内２丁目1-1 明治生命館8F
勤務地最寄駅：JR線／東京駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
週3回は豊洲市場の買い付け業務：勤務時間は5:00～14:00（所定労働時間8時間／休憩60分）

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中も、勤務条件等に変更はありません。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：当社規定により支給
社会保険：補足事項なし
退職金制度：確定拠出年金制度

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（65歳まで）

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
ｰ

＜その他補足＞
■定期健康診断・人間ドック
■地域手当：原則、勤務地の所在地（都道府県）に応じて支給

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数121日

■有給休暇：入社日に5日付与、半年後にもう5日付与
■結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり