株式会社岩手ホテルアンドリゾート

【岩手/web面接可】和食調理人◆ANAインターコンチネンタル／グローバル基準の和食表現が身につく◆

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≪世界が認めた舞台／和食の奥深さを極める／自然に囲まれた環境／安定基盤の成長企業／次のキャリアへ≫
■この求人のオススメポイント：
・世界的評価を受けるラグジュアリーホテルで和食の技術と感性を磨ける
・年間休日105日、無理のないシフト制で長く料理人を続けられる環境
・大規模組織ながら現場の声が届きやすく人間関係も穏やかな職場

ホテル、リゾート、レジャー施設の運営を行う当社にて、和食調理人として宿泊ゲストへ料理を提供する仕事をお任せいたします。
■職務内容：
・和食部門での仕込みおよび調理業務
・朝食ブッフェからコース料理までの提供
・食材管理および発注業務
・メニュー改善や新メニュー提案
・厨房内の衛生および安全管理
大量調理に追われるのではなく、素材や味に丁寧に向き合える環境です。経験やスキルに応じて任される幅が広がり、技術向上と役割拡大を実感できます。

■料理に集中できる本質的なやりがい
ブランド力のあるホテルだからこそ、料理の質が評価に直結します。決められた作業だけでなく、工夫や提案が採用されるため、料理人としての誇りと成長を感じられます。

■将来を見据えたキャリア形成
研修やOJTを通じて段階的にスキルアップでき、将来的には部門の中核や責任者を目指すことも可能です。将来像が描けず悩んでいる方に最適です。

■当社について：
当社は盛岡と安比高原を拠点に、多彩な宿泊施設とリゾート事業を展開しています。長年培った運営力と国内外からの集客力を強みに、観光需要の回復とともに安定した成長を継続しています。地域資源を活かした独自の事業展開により、他社にはない経験価値を提供し、今後も発展が期待できる環境です。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
なにかしらの料理経験をお持ちの方

■歓迎条件：
・和食料理の調理経験をお持ちの方

＜勤務地詳細1＞
ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート
住所：岩手県八幡平市安比高原117
勤務地最寄駅：JR花輪線／安比高原駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
ANAクラウンプラザリゾート安比高原
住所：岩手県八幡平市安比高原117-17
勤務地最寄駅：安比高原駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：無

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＜勤務地補足＞
※マイカー通勤可。※安比高原に社員寮月13,000円で入居可能な単身寮にご入居いただけます。※最も近い寮で徒歩2分程度

＜転勤＞
無
転勤は原則ありません。※盛岡への事業所やグループ内のホテルへの異動の可能性はあります。

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1年単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
7:00～23:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
5:00～14:00
11:00～20:00
＜その他就業時間補足＞
一日の最低実働8時間、1時間休憩の勤務となります。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
雇用形態・給与・福利厚生等の条件に変更はありません。※試用期間は退職金算定勤務期間に通算されません

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月5万円まで実費支給・車両通勤は会社規程
寮社宅：社員寮（安比高原）利用可
社会保険：社会保険完備
退職金制度：55歳満期

＜定年＞
60歳
継続雇用制度あり：65歳まで

＜教育制度・資格補助補足＞
■新入社員研修、2年目社員研修、キャリアデザイン研修、新任マネージャー研修など節目ごとの研修
■個人の成長、組織の成長を目指し、部署ごと、階層ごとの各種研修
■自己啓発支援制度、資格取得支援制度

＜その他補足＞
■単身社員寮(安比高原)利用可※寮費一部負担あり
■自社施設の優遇利用（スキー場リフト・ゴンドラ無料、温泉施設半額、売店・レストラン10～20%OFFなど）
■従業員食堂（1食200円）

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

※休暇：シフト制（月7～9日）
■慶弔休暇
■年次有給休暇