合同会社ＵＳＳ
と畜解体／年休120日／土日祝休／原則定時退社／未経験歓迎
この求人を要約すると…
【やりがい】食を支える需要のなくならない仕事
【成長】未経験OK／イチから技術が身に付く
【働きやすさ】年休120日／基本残業なし／土日祝休
明日の「おいしい！」に繋がる、大切な役割。
知識経験ゼロからニーズの絶えない技術を手に！
スーパーに並ぶ豚肉をはじめとした食肉たち。
多くの人の手に取られ、食卓で様々な料理へ。
そんな”当たり前の光景”の裏側には、いつも私たちの仕事があります。
長崎の主要な産業の一つである農業の中でも、大きな割合を占める畜産。
と畜解体は、農家さんが大切に育てた畜産品を受け入れ、丁寧に加工していくお仕事です。
「包丁を入れる場所を間違えないように」
「皮が破れないよう気を付けて」
「赤身が出ないよう慎重に」
食肉を無駄なく届けるためにも、加工処理はシビアな面も。
だけど、「難しそう」と心配する必要はございません！
全てしっかりできるようにしていきます！
社会に欠かせない仕事だからこそ、未経験から技術を身につけられる教育体制を整えています。
カンタン作業からスタートし、できることを少しずつ増やしていくステップアップ形式の育成スタイル。
始めは包丁の扱いに自信がなくても、一人前として高い技術を身につけられています！
経験や資格は一切不問！
人柄・意欲重視の採用で、あなたの「やってみたい」を歓迎します！
ぜひ一緒に、長崎の食を支える仕事を始めましょう！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【食卓を支える欠かせない仕事／丁寧な教育体制】チームワークでの食肉処理業務をお任せします
勤務地となる食肉センターでは豚肉のと畜解体を中心に行っています。
長崎県の養豚は牛に次ぐ農業産出額を誇り、その9割が県内出荷されているといいます。
家庭でも多く消費される食品であり、長崎の食卓を支えるやりがいがある仕事です。
＜作業の流れ＞
▼家畜の受入れ
▼洗浄
▼所定の場所へ追い込み
▼電気でのと畜処理
▼血抜き
▼加工処理（部位ごとに解体・皮剥ぎなど）
▼枝肉として冷却庫に保管
★各工程をチームで手分けして担当。黙々と担当作業を進めていく仕事です。
＜入社後の流れ＞
まずは基礎知識の習得からスタート。
業務のことや、道具の使い方などイチから丁寧に教えます。
先輩社員と一緒にカンタンな作業からはじめ、少しずつできることを増やしていただく予定です。
初めての方でも、2～3カ月で一通りの工程ができるようになっていきますよ。
わからないことはいつでも周囲に確認できます！
長年活躍するベテランの先輩方も、丁寧に教えてくれますのでしっかり技術が身に付く環境◎
「包丁をほとんど握ったことがなかった」という社員も、1頭あたり20～30秒で処理できるようになっています！
- - - - -
＜さらに詳しく＞
Q.作業場の環境は？
食品を扱うため、HACCP（ハサップ）に準拠した衛生管理を徹底しているキレイな環境です。
加工場内は動物の匂いなどもほぼありません。
Q.包丁の扱いに慣れていないと難しい？
扱う道具は包丁や手持ちの加工用機器が中心で、すぐに使い方を覚えられるものばかり。
安全管理の観点からも、適切に道具を扱うためのレクチャーもしっかり行います！
Q.体力的に厳しい？
初めのうちは慣れない作業に腕が疲れたりすることもありますが、慣れるにつれ次第に負担なく動けるようになっていきますよ。
つらい態勢での作業や体力を使う場面もないので、老若男女問わずご活躍いただけます！
この道10年～30年のベテランも多数在籍しており、しっかりと技術を学べる環境です。
対象となる方
【学歴不問／未経験歓迎】イチからスキルを身につけたい方／無くてはならない仕事に挑戦したい方 大歓迎！
＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
◆と畜場・食肉処理施設での勤務経験がある方
◆作業衛生責任者・衛生管理責任者をお持ちの方
◆魚をさばくなど、包丁の取り扱いに慣れている方
◆てきぱきと作業に取り組みたい方
◆社会に欠かせない仕事に取り組みたい方
◆イチから加工技術を身につけていきたい方
#ブランクOK #社会人経験不問
選考のポイント
当社では、働く加工場の雰囲気やお仕事の様子を知っていただくため、選考の前に職場の見学をおススメしています。
選考には影響しませんので、ぜひ気軽に足を運んでみてください！
勤務地
長崎県雲仙市国見町多比良甲41・甲123／島原半島地域食肉センター作業場
＜アクセス＞
島原鉄道 多比良駅より徒歩21分
★U・Iターン歓迎
※受動喫煙防止対策：喫煙室有
- 島原半島地域食肉センター作業場/長崎県雲仙市国見町多比良甲41・甲123[最寄り駅]多比良駅
勤務時間
雇用形態
正社員
試用期間最長3カ月※試用期間中の給与は時給制（時給1050円～）。その他労働条件は本採用と同様。
給与
※上記は最低保証額です。経験や能力を考慮し優遇します。
■通勤手当（上限2万900円／月）
年収220万円以上
年収320万円／主任
年収250万円／入社1年目
待遇・福利厚生
■退職金制度（勤続1年以上）
■退職金共済加入
■資格取得支援制度
■入社時研修制度
■マイカー通勤OK
■無料駐車場完備
■副業OK
■作業着・長靴・カッパ等支給
※クリーニングは会社が行います！
休日・休暇
120日 ※会社カレンダーによる
■完全週休2日制
（土・日）
■祝日休み
■年末年始休暇
12/29～1/3
■GW休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
※取得実績有
■育児休暇
※取得実績有
■介護休暇
＜一日の流れ（例）＞
8:30 作業開始
12:00 昼休憩
13:00 午後作業開始
15:30 作業終了／清掃
17:00 退社
一日平均450頭ほどを扱っていますが、テンポよく作業を進めていくので15:30～16:00には作業が終了しています。
作業が終わらずに残業…ということはありません！
※夕方に豚の搬入がある日などは、担当社員に残業が発生する場合もあります。それでも月の平均残業時間は5時間以下です◎
社員インタビュー
代表社員
元々は個人で解体をやっていた人たちが集まり、会社を立ち上げた経緯があります。そのため企業としての歴はまだ短いですが、この道で15年～30年やってきたベテランも多く、しっかり技術を教えられる体制です。
（続き）
そのため、いきなり「やってみて」と任せることはしません。口に入るものを扱う安全や衛生の管理も大切な仕事ですので、きちんと仕事をできるように育てあげていくつもりです。まずは気軽に見学からお越しください！
取材レポート
社員の働き方は？
仕事とプライベートのメリハリもバッチリ◎
同社では腰を据えて長期的に活躍しやすい、ワークライフバランスを大切にできる環境も整っています。
基本的に残業はなく、17時過ぎには退社し平日のプライベートの時間に。休みもしっかりとれるため、日々リフレッシュしながら仕事とのメリハリをつけることが可能です。
また転勤もなく、地場で長く働いていきたいという方にもピッタリ。勤務場所となる「島原半島地域食肉センター」は、もとは公営施設だったものが民営化し、現在は同社が運営業務を受託しているとのこと。需要の絶えにくい事業のため、安定感も抜群。
一生モノのスキルを身につけながら、仕事とプライベートを両立していくことができます。
やりがい
加工には包丁のように身近な道具を用いることも。仕事を通じて包丁さばきが上達したり、肉や魚の処理が上達するなど、私生活でも役立つスキルが身に付く面白さがあります。
また、食べ物の大切さや命をいただくことについて改めて気付くことができる仕事だといいます。食に関わる欠かせない仕事として、誇りと自負を持って働く社員ばかり。大きなやりがいや貢献性のある仕事に挑戦したい方にお勧めです。
きびしさ
チームワークを大切に取り組む仕事です。作業は黙々と進めることができ、必要以上にコミュニケーションを取ることは少ないですが、ライン作業の一端を担う自覚をもって、連携する姿勢を大切にしましょう。生き物の命を扱う仕事でもありますので、仕事内容に抵抗を感じる方はやりがいを実感しにくいかもしれません。事前に職場見学を行い、仕事内容をより間近で知ることも可能です。
食肉を届けるためには欠かせないお仕事。1頭1頭丁寧に、かつテンポよくさばいていく技術が身に付きます。
全くの未経験からスタートした社員も多数活躍中！ほぼ全員が中途入社なので、馴染みやすい職場です。
初めは見慣れない専用の機器も多いかもしれませんが、短期間でしっかり扱うことができるようになります！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
dodaよりご応募
職場見学
面接（1回）
内定
選考の前に、実際に作業をしている様子や職場の様子をご覧いただけます。
選考には関係しませんので、是非お気軽にお越しください！
※面接日時や入社日などはご相談に応じます。
※ご応募から内定までは1カ月以内を予定しています。
長崎県雲仙市国見町多比良甲123
合同会社USS
TEL：0957-78-3136／採用担当 宛
会社概要
- 事業概要
■島原半島地域食肉センター管理運営の受託業務
■と畜解体業務
■手数料等の徴収等- 所在地
〒859-1321
長崎県雲仙市国見町多比良甲123- 設立
- 2017年 11月
- 代表者
- 代表社員 森 弘太郎
- 従業員数
- 22名
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