広越株式会社

広島市内に15店舗の直営店を構え、和食・西洋料理・中華料理・てっぱん料理など多彩なレストラン事業のみに留まらず、会員制店舗・PB（プライベートブランド）商品の販売まで幅広い分野のフードサービスを提供しています。
一見、多角的に見えるヒロコシの店舗群ですが、すべての源にあるのは、目の前のお客様を感動させ続けたい、出会いを紡ぎ続けたいという想い。「和食だけではなく洋食や中華も」「はしご先のおくつろぎの場も」とチェーン展開の逆をゆく「きずなを展開」していくビジネスモデル。中には、経営者たちを中心としたエグゼクティブな顧客層に愛され「残したい文化」とまで言ってくださる店舗もあります。
心からいいと思える料理や、空間へのこだわりはもちろんのこと、目の前のお客様と近い距離間で向き合い、お客様が次に求めるものは何かを見極めるなど、ヒロコシ独自のおもてなしで、これからもお客様の記憶に残る時間を創造していきたいと考えています。
そして、その特別な時間に華を添えるヒロコシの「おもてなし」は、人にしかできません。
なんでも揃う便利な世の中で、人と人との触れあいが減っていく時代に、ヒロコシは人と人との触れあいにしか満たせないこと、人にしかできないことにこだわりつづけます。そして、広島の飲食のシーンに、新たな未来を創造していくことが私たちのミッションです。
創業からこれまで、様々な『挑戦』をしてきましたが、2049年、100年企業を迎えるその時へ向け、これからも、『挑戦』をし続けます。
1.和食（会席料理・鍋料理など）・・・・・　ひろしま八雲　／　八雲流川店　／　【会員制】味処
2.ステーキハウス　・・・・・　てっぱん料理 味味亭
3.中華料理　・・・・・　【会員制】ルッソラウンジ
4.西洋料理　・・・・・　【会員制】ルッソダイニング
5.焼肉　・・・・・　和牛あみ焼会席シズラー
6.会員制クラブ　・・・・・　ピアノバー　他
7.PB商品開発・販売