株式会社 グレープストーン

【杉並・阿佐ヶ谷】ホール責任者◆おかゆ×イタリアンレストラン◆2025年12月オープン

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～「東京ばな奈」「ねんりん家」など様々なヒットを生み出した株式会社グレープストーンが手掛ける新ブランドレストランの1号店～

■業務内容：
2025年12月新規オープン、おかゆをベースにしたイタリアンレストランで、ホール責任者（リーダークラス）の募集です。
15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力を活かしつつ、新しくて美味しい“どこにもなかったおかゆ料理”を提供するお店です。

今回は新規おかゆ専門店で、サービス業務から店舗運営まで幅広くお任せします。
まずはホールでの接客、オーダー対応、ドリンクサービスを中心に、売上・コスト・在庫管理、スタッフ育成、ワインの提案など、スキルに応じて着実にステップアップ。裁量を持って働けるので、店づくりに深く関わりたい方には絶好の環境です。

社会の変化により日々の食事を見直す人が増え、心とからだにやさしい食事への関心が高まる中、おかゆの可能性に挑む専門店として阿佐ヶ谷に新しい食文化を育てていきます。1978年からこの街で事業を続け、数々のブランドを生み出してきた会社だからこそ、地域に根ざした長く愛される店づくりを大切にしています。
「食が好き」「料理の奥深さに興味がある」「将来は店長やマネージャー、いつかは自分の店も」そんな想いを持つ方、大歓迎です。

■営業時間：
・平日・土曜・祝日
ランチ：11:30～15:00（LO14:00 ）／ディナー：17:30～21:30（20:00最終入店）
・日曜
11:30～16:00（LO15:00）
※制服貸与（店クリーニング）・自動レジ・ハンディオーダー・男女別更衣室あり・お盆／年末年始休みあり

■主なブランド：
「東京ばな奈」「シュガーバターの木」「ねんりん家」「チューリップローズ」などのブランドを展開しています。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・レストラン接客の経験5年以上

■歓迎条件：
・ワインやお酒に興味がある方
・ソムリエ資格をお持ちの方

＜必要資格＞
歓迎条件：ソムリエ

＜勤務地詳細＞
おかゆテラス　阿佐ヶ谷本店
住所：東京都杉並区阿佐谷南3丁目2-22　1F
勤務地最寄駅：東京メトロ丸ノ内線／南阿佐ヶ谷駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
10:30～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
10:30～19:30
13:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
※管理監督者として採用の場合、時間管理対象外

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
待遇は本採用と差異はありません。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
家族手当：配偶者2,000円、子一人目～1,000円／月
社会保険：■育児休業制度／育児短時間勤務制度
■介護休業制度／介護短時間勤務制度
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
60歳
再雇用あり

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■販売・製造部門での研修を実施する場合があります（実施有無・期間は時期により異なる）

＜その他補足＞
■健康診断
■社員割引（お菓子や飲食店の割引）
■結婚祝い金・出産祝い金
■家族手当:配偶者2,000円、子一人目~1,000円/月
■育児休業制度／育児短時間勤務制度・養育両立支援休暇
■介護休業制度／介護短時間勤務制度
■健康保険組合特典
・テーマパーク、レジャー施設の補助・優待価格利用
・ホテルなどの保養施設　特別料金利用
・スポーツクラブ（ジム）優待価格利用
・プール利用補助券の配布 など

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数117日

※火・水曜日店舗定休日
■夏季休暇3日、冬季休暇3日
■産休・育休・介休等完備