泉レストラン株式会社

【住友不動産G／静岡熱海】リゾートレストランのオープニングスタッフ（調理）※早期に店長を目指せる！

---

～深夜業務、中抜け無し！／社宅有／店長やSVなどへの早期キャリアアップ可能！～

■業務概要：
2026年4月に熱海市の旅館「玉乃井本館」跡にリゾートホテルの竣工予定です。レストランのオープニングスタッフとして調理業務を担当頂きます。
有名ホテル出身の料理長と、和食出身の料理長がコラボした豊富なメニュー。お客様がリゾート気分を更に満喫できるよう、美味しい料理を提供して頂きます。
※店舗名は現時点では未定です。
※竣工前まで都内の飲食店舗や伊豆高原レストランにて勤務の予定です。

■業務詳細：
▼食材の準備（仕込み）:野菜や魚、肉などの洗浄、皮むき、カット。調味料の計量、食材の仕分け。
▼調理:レシピに基づいた加熱（茹でる、炒める、焼くなど）。スープやソースの調理。盛り付け（見た目も重視）。
▼衛生・清掃・管理:調理器具、食器、調理場の清掃・消毒。食材の在庫管理、発注補助。食中毒防止のための徹底した衛生管理。
▼その他:洗い場業務（洗浄・片付け）。新メニューの開発。店舗を盛り上げるための施策打ち出し及び実行

■配属先店舗のシフト時間（一例）
・熱海オープニング店舗
（1）６：0０～１５:００
（2）１２：0０～２１:００
※（1）、（2）が混在したシフトでは無く、月毎に（1）、（2）を変更して勤務をしております。
※中抜けはございません。

■入社後の流れ：
未経験から始めた方多く、現場でのOJTが中心で、できるようになるまで先輩社員と一緒に行います。当社は、ケータリング以外にも、飲食店・コンビニも展開しており、忙しい時や人手不足の時は、事業部の壁を無くし協力する体制があります。改善行動や提案もしやすい環境があります。

■魅力点：
＜現場主義で社長との距離が近い＞
社長と直接メールのやり取りができるので、新たなアイデアなどを直接社長に発信することも可能です。実際に清掃時のチェック表や商品の陳列方法など、店舗スタッフのアイデアが採用され、即実践された事例が多数あります。店舗数を拡大しているため、頑張りとやる気次第で、短期間で店長職（早くて半年）やSVに昇格できます。希望すれば、レストラン事業部やケータリング事業部など、他部署への異動の可能性もあります。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：以下いずれか
・調理のご経験（アルバイト可）
・飲食業界での店長経験

■歓迎条件：
・調理師免許、管理栄養士、栄養士（※資格はあるけど活かせていない／経験がないもOK）

＜勤務地詳細1＞
リゾートホテル熱海
住所：静岡県熱海市中央町11-10
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
ヴィラージュ伊豆高原
住所：静岡県伊東市富戸1317-8
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜勤務地補足＞
竣工前まで都内の飲食店舗や伊豆高原レストランにて勤務の予定です。


＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：162時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
6:00～21:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
6:00～15:00
12:00～21:00
＜その他就業時間補足＞
※1日の労働時間は前後します。

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
待遇等変更無し

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給※規定あり
寮社宅：研修後の本配属の際に、社宅適用の可能性有
社会保険：社会保険完備

＜定年＞
60歳
※正社員の場合。65歳までの再雇用制度あり

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得サポート（防火・防災管理者、食品衛生責任者、酒類販売管理者など）


＜その他補足＞
■勤続功労株式報酬制度
■自社リゾート施設利用可能
■定期健康診断
■インフルエンザ予防接種
■制服貸与

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数125日

■有給休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇
年間休日：125日（＊2026年の場合）