ユキグニファクトリー株式会社

※ユキグニファクトリー株式会社は、新規事業の拡大・海外での事業展開を視野に入れて2025年4月1日、旧社名：株式会社雪国まいたけから社名変更を行いました。

■事業内容：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、マッシュルームなどのきのこ製品の生産販売及び、まいたけの加工食品の製造販売を行っています。まいたけでは50％以上のシェアを誇り、日本一の生産量です。「きのこの総合企業」として業界内でも高い業績とブランド力を誇っています。

■商材バリエーション
（1）業務用加工きのこ…主に大手外食チェーンや、食品メーカー、コンビニエンスストア向けに提案するきのこ商品。ファミリーレストランの料理、コンビニエンスストアの弁当等に使われます。
（2）消費者向け加工食品…主にスーパーマーケット、コンビニエンスストア向けの食品。消費者にそのままパック販売されます。
（3）その他きのこを利用した健康食品等、バリエーション豊富な食品を取り扱っています。
（4）主原料にまいたけを使った代替肉（キノコのお肉）の開発と商品化
商品情報：https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/

■同社の魅力：
・徹底した品質管理…常に「安全、安心、高品質」な商品を提供する為、きれいな水と空気のもとで農薬／化学肥料は一切使わず生産し、出荷製品についても厳しい衛生／異物検査を行っています。原料に対しても重金属／放射性物質／農薬検査を実施しています。
・きのこにはまだまだ多くの可能性が秘められています。きのこが持っている健康への機能の研究を各研究機関や大学と共同して推進しています。また、その成果をもとに健康食品の製品化も行っています。
・業界内で不可能とも言われていたまいたけの量産に成功し、同商品で業界内では圧倒的なシェアを誇っています。また、加工食品や健康食品等にも着手し、今後も積極的な事業展開で更なる発展を目指す企業です。

■事業所：
・営業所／事業所（8拠点）…東京本部／北海道営業所／仙台営業所／新潟営業所／名古屋営業所／大阪営業所／広島営業所／福岡営業所
・センター（8拠点）…第1バイオセンター、第3バイオセンター、第4バイオセンター、第5バイオセンター、五泉バイオセンター、滋賀パッケージセンター、種菌開発センター、岡山バイオセンター