掲載予定期間：2026/3/5（木）～2026/6/3（水）更新日：2026/3/24（火）

加納コーポレーション株式会社

洋食メニューの商品開発（リーダー候補）◆もんじゃのリーディングカンパニー／人気店を全国に多数展開

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

洋食メニューの商品開発（リーダー候補）◆もんじゃのリーディングカンパニー／人気店を全国に多数展開

【東京文化を世界に発信する外食カンパニー／もんじゃ業界トップクラス／研修制度充実／福利厚生◎／完全週休2日制】

■仕事内容：
当社ブランドの洋食メニューの商品開発をお任せします。
既存商品のブラッシュアップから新商品の企画・試作・原価管理・量産立ち上げまで、開発業務を一貫して担当いただきます。

■具体的には：
◇市場調査・競合分析
◇新商品の企画立案
◇レシピ開発・試作
◇調理マニュアル作成
◇原材料選定・サプライヤー折衝
◇原価・歩留まり管理
◇店舗導入後の改善・効果検証
◇アレルギー検査／各種ルール順守の確認

■ゆくゆくお任せしたいこと：
洋食に限らず、今後も中華やエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。

■組織体制：
・料理長
・メンバー1名

■当社について：
＜もんじゃのリーディングカンパニー＞
目指すは、当社のビジョン「東京文化を世界へ」の実現。まずは業界で圧倒的No.1の座を勝ち取るため、成長をさらに加速してくれる方を募集します。
＜展開ブランド＞
もへじ、くうや、おこげ、たまとや、もきち、えもん、もすけ、かのや、ぜんや、ととや、山加商店、金粂

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：＜下記いずれかに該当する方＞
・洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問）
・食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験
・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験

■歓迎条件：
・原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験
・サプライヤーとの原料選定やスペック調整の経験
・店舗オペレーションを理解したうえでの開発経験があれば尚可

勤務地

＜勤務地詳細1＞
本社
住所：東京都中央区月島1-15-7 パシフィックマークス月島2F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
都内各店舗
住所：東京都
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜転勤＞
無
※勤務地希望考慮

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜勤務時間＞
9:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※9:00～23：00間で実働8時間のシフト制となります。■残業月20～30h

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

給与

＜予定年収＞
500万円～740万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：400,000円～600,000円

＜月給＞
400,000円～600,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※経験・スキル等を考慮した上で決定いたします。
■昇給：年2回（2月/8月）
■賞与：年2回（3月/9月）

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定に基づき全額支給
家族手当：配偶者：5000円／月、子1人：3000円／月
住宅手当：※規定あり
社会保険：社会保険完備
厚生年金基金：補足事項なし

＜定年＞
65歳

＜教育制度・資格補助補足＞
資格支援制度

＜その他補足＞
＜手当＞
役職給、勤続手当、結婚手当、出産手当、食事手当、通信費手当、大入り手当、プレゼント手当、海外赴任手当、海外家賃手当、赴任準備金
＜福利厚生・待遇＞
・駐輪場補助制度、健康診断、飲食店- 提携ファームの視察、社員割引（最大30％オフ）、入社贈呈品、ご両家食事会制度、オフィス内禁煙
＜イベント＞
・社員旅行、KANO MONJA AWARD、バーベキュー、新入社員歓迎会、フットサルサークル（月1回）、全社員総会、誕生日会、アルバイト卒業式、キャベツ農園研修など、豊洲市場研修

休日・休暇

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数117日

結婚休暇（4日間）、健康休暇（1日間）、誕生日休暇（1日間）、社員旅行休暇（1日間）、有給休暇、慶弔休暇、生理休暇、出産休暇、育児休暇、介護休暇

会社概要

事業概要: ■事業内容：
【外食事業】もんじゃ焼き専門店として日本一の店舗数。
「伝統」を武器に「革新」的な挑戦を続けていくため、さらなる事業展開を目指しています。

■当社について：
＜もんじゃのリーディングカンパニー＞
目指すは、当社のビジョン「東京文化を世界へ」の実現。まずは業界で圧倒的No.1の座を勝ち取ることが目標です。
＜展開ブランド＞
もへじ、くうや、おこげ、たまとや、もきち、えもん、もすけ、かのや、ぜんや、ととや、山加商店、金粂
所在地: 〒104-0052
東京都中央区月島1-15-7 パシフィックマークス月島2F
設立: 2015年7月
従業員数: 150名
上場市場名: 非上場
資本金: 1,470百万円
平均年齢: 32歳
企業URL: http://kano-corp.tokyo/

応募方法

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求人コード 3014519580